Opor ayam tahu tempe. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya. Kalau opor tahu dan tempe ini versi berkuah santan nggak terlalu kental.
Jangan lupa tambahkan bawang goreng untuk memperkaya aroma dan rasanya.
Tambahkan tempe tahu dan ayam aduk-aduk sampai bumbu merata. - Tambahkan air sesuai selera lalu masukkan juga gula, garam, penyedap rasa, masak.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Lagi mencari ide resep opor ayam tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tahu tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya. Kalau opor tahu dan tempe ini versi berkuah santan nggak terlalu kental.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam tahu tempe memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam tahu tempe:
- Gunakan 1 ekor ayam potong potong2.
- Sediakan 6 tahu kuning potong 2 bgian.
- Siapkan 1 papan tempe potong2 sedang.
- Ambil 3 daun salam.
- Gunakan 2 sere geprek.
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan Secukupnya cabai rawit.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Sediakan 3 bawang merah.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 4 kemiri.
- Gunakan 1 bh tomat.
- Sediakan 1 bks santan karan sedang.
- Ambil Peengkap.
- Sediakan 2 sdm garam, penyedap.
- Ambil 2 gayung air santan(1 bks sntan sedang).
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm lengkuas bubuk.
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Rica Rica Pandan yang Lezat Tips Anti Gagal
Panaskan minyak, lalu goreng tahu … Umumnya opor yang dikenal menggunakan bahan daging, terutama daging ayam. Untuk hidangan opor khas vegetarian ini, digunakan bahan dari tahu dan tempe, sehingga tetap menjadi hidangan yang berprotein tinggi. Alasannya adalah dalam resep tersebut menggunakan bahan-bahan yang sama. Daging ayam digunakan untuk memasak sup dan gulai.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam tahu tempe:
- Potong2 ayam cuci bersih dan tahu tempe sisihkan.
- Blender bumbu hingga halus panaskan minyak tumis bumbu halus masukan daun salam, jeruk, sere, kunyit bubuj, lengkuas bubuk tumis hingga wangi dan matang kmudian masukan ayam tahu tempe aduk2 biarkan meresap bumbu dlu.
- Jika sudah meresap bumbu tuang air santan dan aduj2 berik garam, penyedap, kecap manis aduk2 masak smpai mendidih dan empuk ayam nya.
- Tes rasa jika d rasa pas masak skli lg 10 mnit matikan api selesai.
Sayuran dalam sup juga bisa dimasak untuk cap cay. Opor ayam memang sudah bisa kita nikmti, jika biasanya tahu tempe diolah dengan cara digoeng goreng, nggak ada salahnya kita mencoba mengolahnya menjadi opor. Meski opor dikenal sebagai hidangan khas lebaran, namun opor juga bisa kita sajikan sebagai salah satu menu makan harian agar lebih bervariasi. Resep Opor Tahu Tempe tidak hanya bisa di nikmati dengan nasi putih saja kok, melainkan juga lezat disajikan bersama ketupat atau lontong. Tambahkan ayam goreng, sambal, dan kerupuk untuk set menu lengkap berbuka puasa bersama keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :