Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 29 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 500 gram ayam.
2. Ambil 1,5 liter air.
3. Siapkan 1 batang serai, geprek.
4. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Ambil secukupnya garam.
8. Ambil secukupnya gula pasir.
9. Siapkan secukupnya kaldu ayam.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Ambil 8 butir bawang merah.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Ambil 3 butir kemiri.
14. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
16. Ambil 1 ruas jari jahe.
17. Gunakan 1 sdt merica butiran.
18. Sediakan Bahan Pelengkap :.
19. Ambil secukupnya soun, rebus hingga matang.
20. Gunakan secukupnya tauge.
21. Sediakan secukupnya telur rebus.
22. Sediakan secukupnya bawang merah goreng.
23. Siapkan secukupnya bawang putih goreng.
24. Gunakan 1 batang daun bawang.
25. Sediakan secukupnya jeruk nipis/limau.
26. Ambil Sambal soto (lihat resep).
27. Gunakan Bahan Bubuk Koya :.
28. Sediakan segenggam bawang putih goreng.
29. Sediakan 5 keping krupuk udang yang sudah digoreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Red Velvet Kukus Tanpa Oven dengan Cream Cheese Homemade yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang dan harum..
2. Didihkan air dipanci, lalu masukkan ayam dan rebus selama 3 menit. Buang air rebusan ayam dan ganti air yang baru, masukkan juga bumbu yang sudah ditumis..
3. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ayam matang..
4. Angkat ayam dari kuah soto, goreng ayam sebentar lalu suwir-suwir..
5. Membuat bubuk koya, blender bawang putih goreng dan krupuk udang hingga halus..
6. Sajikan soto dengan semua bahan pelengkapnya dan bubuk koya..

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :