Papeda Ikan Kuah Kuning. Masukkan ikan, garam, gula dan cabe rawit, masak hingga ikan matang. Sesaat sebelum masakan diangkat, tambahkan daun kemangi dan jeruk nipis, aduk rata. Demikian Resep Papeda dan Kuah Ikan Kuning yang cukup mudah untuk membuatnya.

Papeda biasanya dimakan bersama dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan sayuran dan kuah kuning yang memiliki rasa asam dan sedikit pedas. Resep Papeda + ikan kuah kuning. Papeda -Ikan Kuah Kuning - Kangkung Bunga Pepaya - Sambal (Creditphoto: saturesep.com) Ikan kuah kuning dengan beraneka bumbu (kunyit, jahe, lengkuas, sereh, daun kemangi, daun salam,daun jeruk, dll) menciptakan aroma yang harum dan rasa yang menggoda selera.

Anda sedang mencari ide resep papeda ikan kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda ikan kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Masukkan ikan, garam, gula dan cabe rawit, masak hingga ikan matang. Sesaat sebelum masakan diangkat, tambahkan daun kemangi dan jeruk nipis, aduk rata. Demikian Resep Papeda dan Kuah Ikan Kuning yang cukup mudah untuk membuatnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari papeda ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan papeda ikan kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah papeda ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Papeda Ikan Kuah Kuning menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Papeda Ikan Kuah Kuning:

1. Gunakan Bahan Papeda:.
2. Sediakan 6 sdm tepung sagu (me:tepung kanji) larutkan dgn air.
3. Ambil 200 ml air.
4. Gunakan Bahan ikan kuah kuning:.
5. Siapkan 500 gram ikan tongkol.
6. Siapkan 500 ml air.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
8. Siapkan 2 btg serai (geprek).
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
11. Sediakan Segenggam daun kemangi.
12. Gunakan 2 bh tomat merah (iris).
13. Gunakan 3 sdm air asam jawa.
14. Siapkan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
15. Sediakan Secukupnya minyak utk menumis.
16. Sediakan Bumbu halus:.
17. Gunakan 5 bh bawang merah.
18. Sediakan 3 bh bawang putih.
19. Ambil 2 bh kemiri.
20. Siapkan 1/2 ruas jahe.
21. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
22. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
23. Siapkan 5 bh cabe keriting.
24. Sediakan 3 bh cabe rawit (opsional).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Donat kentang empuk yang Lezat Tips Anti Gagal

Papeda dan Kuah Ikan Kuning Primarasa Foto: Dok. Masyarakat Maluku, Ambon dan Papua sangat akrab dengan sajian ini. Papeda terbuat dari bubur sagu yang lembut dimakan bersama Kuah Ikan Kuning yang ringan dan segar. Kali ini kuah kuning dibuat dari fillet ikan sehingga lebih mudah untuk menikmatinya.

Langkah-langkah menyiapkan Papeda Ikan Kuah Kuning:

1. Membuat papeda: didihkan air, lalu masukkan larutan tepung kanji, aduk cepat hingga tepung berubah menjadi bening. Lalu angkat dan bulat² kan dgn sumpit atau lidi..
2. Membuat ikan kuah kuning: Siapkan semua bumbu. Ulek semua bumbu halus..
3. Tumis semua bumbu halus dgn sedikit minyak, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan air asam. Tumis hingga wangi..
4. Setelah itu masukkan air dan ikan. Masak hingga mulai mendidih, jika sdh mukai mendidih masukkan potongan tomat dan daun kemangi..
5. Jika sdh mendidih dan ikan matang, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Bila sdh pas matikan kompor. Ambil sedikit kuah ikan kuning, masukkan papeda di dalamnya. Sajikan.. Jangan lupa berikan kucuran jeruk limau agar kuah lebih segar.. Selamat mencoba.😍.

Untuk ikan kuah kuning sendiri memiliki cita rasa yang gurih dan lezat sehingga cocok dijadikan pendamping papeda. Papeda dan ikan kuah kuning ini sering dijadikan menu andalan masyarakat Ambon untuk sarapan atau makan siang atau makan malam. Kalau kamu penasaran dengan papeda dan ikan kuah ini, kamu dapat mengikuti resep di bawah ini. Papeda memang tak memiliki rasa karena cenderung hambar. Biasanya Papeda disajikan bersama ikan, baik ikan kakap merah, tenggiri, ikan kue, tongkol, bubara, hingga ikan gabus yang dimasak dengan kuah kuning.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Papeda Ikan Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :