Kue Karamel. Cara Membuat Kue Karamel - Bolu Karamel termasuk salah makanan yang cukup terkenal dan telah ada sejak zaman dulu. Beberapa orang ada yang menyebutnya dengan Bolu Sarang semut atau Honeycomb Cake. Ciri khas dari bolu ini adalah ketika dipotong akan terlihat lubang-lubang kecil seperti sarang semut.
Setelah matang akan terbentuk kulit di permukaan kue.
Kulit ini bisa di kupas dengan mudah menggunakan tusuk sate atau dengan sendok. setelah di kupas akan tampak permukaan yang berlubang-lubang seperti sarang semut.
Resep Kue Karamel Sederhana yang Lezat dan Mudah Membuatnya.
Lagi mencari inspirasi resep kue karamel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue karamel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue karamel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue karamel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara Membuat Kue Karamel - Bolu Karamel termasuk salah makanan yang cukup terkenal dan telah ada sejak zaman dulu. Beberapa orang ada yang menyebutnya dengan Bolu Sarang semut atau Honeycomb Cake. Ciri khas dari bolu ini adalah ketika dipotong akan terlihat lubang-lubang kecil seperti sarang semut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue karamel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Karamel memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Karamel:
- Gunakan 6 butir telur ayam.
- Sediakan 480 gr gula pasir.
- Siapkan 500 cc air hangat kuku.
- Siapkan 220 gr terigu segitiga.
- Ambil 65 gr tepung tapioka.
- Sediakan 100 gr margarin.
- Gunakan 200 cc susu kental manis.
- Siapkan secukupnya Vanili.
- Sediakan 4 gr bikarbonat / baking powder + baking soda.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Bola bola ubi ungu yang Sempurna Tips Anti Gagal
Karamel sebenarnya sejenis gula yang berupa cairan lengket berwarna kecoklatan, dan merupakan hasil dalam proses karamelisasi. Resep Kue Karamel Sederhana merupakan salah satu hasil kue keasi dari karamel. Biasa karamel dijadikan sebagai bahan adonan permen, bahan isian coklat, perisa. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Karamel:
- Cairkan gula di atas wajan teplon, ketika sudah mulai cair merata, tambahkan air perlahan lahan. Aduk sampai cair. Dinginkan..
- Campurkan margarin dan susu kental manis sampai rata. Tambahkan telur satu persatu. Aduk sampai rata..
- Ayak, terigu, tapioka, bikarbonat, dan vanili. Masukkan secara perlahan kedalam adonan margarin dan telur. Aduk sampai tidak bergerindil..
- Teralhir, masukkan air karamel kedalam adonan. Aduk rata..
- Tuangkan dalam loyang tulban ukuran 22cm. Panggang selama 30menit, dengan api sedang cenderung kecil. Jadi dehh....
Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong. Tetapi kalau sudah mencicipinya, pasti banyak yang akan ketagihan dengan resep kue karamel enak yang legit dan lezat. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue karamel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :