Sayur Asem (Sunda- Jawa). Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Masakan ini biasa ditemui di daerah Pulau Jawa dan telah menjadi salah satu makanan favorit. Berikut ini adalah resep sayur asem perpaduan dari Jawa dan Sunda.

Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel.

Lagi mencari ide resep sayur asem (sunda- jawa) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem (sunda- jawa) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ternyata sayur asem tidak hanya ada satu jenis, lho. Masakan ini biasa ditemui di daerah Pulau Jawa dan telah menjadi salah satu makanan favorit. Berikut ini adalah resep sayur asem perpaduan dari Jawa dan Sunda.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (sunda- jawa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem (sunda- jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem (sunda- jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem (Sunda- Jawa) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem (Sunda- Jawa):

1. Siapkan Jagung manis.
2. Sediakan Labu siam atau jepang.
3. Sediakan Kacang panjang.
4. Siapkan Melinjo.
5. Sediakan Daun melinjo.
6. Gunakan Kacang tanah.
7. Gunakan Nangka muda.
8. Sediakan Pepaya muda.
9. Siapkan 2 lmbr Daun salam.
10. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
11. Sediakan Asam kandis / Asem Jawa / Asem tamarin (bebas pilih secukupnya).
12. Gunakan Air.
13. Sediakan Garam.
14. Gunakan Gula merah.
15. Ambil Royco ayam/micin.
16. Siapkan Ketumbar bubuk 1 sdt (optional).
17. Siapkan Bumbu Halus :.
18. Sediakan 4 butir Bawang merah.
19. Ambil 2 butir Bawang putih.
20. Gunakan 2 buah Cabe Merah.
21. Siapkan 1 buah Kemiri.
22. Gunakan Terasi udang (optional).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Pizza Roll yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Jawa Barat, sayur asam Sunda cenderung lebih sedikit isinya dan ciri khas yang menonjol adalah menggunakan kacang tanah yang sudah terkupas. Bukan kacang tanah beserta kulit seperti pada sayur asam Betawi, Semarang, sayur asam dominan dengan rasa pedas dan asam. Beda lagi dengan sayur asam Solo yang rasanya tidak tajam dengan bumbu. Resep Sayur Asem Khas Sunda, Segar dan Nikmat.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem (Sunda- Jawa):

1. Potong2 Sayur lalu Cuci tiriskan.
2. Didihkan Air rebus Jagung melinjo, kacang tanah.
3. Tuangkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asem kandis kedalam air rebusan.
4. Tuangkan garam, gula merah, royco, dan ketumbar, masukan sayur lainnya step by step paling terakhir masukan daun salam dan kacang panjang aduk sebentar sampai layu matikan kompor.
5. Koreksi rasa, sayur asem siap di hidangkan.

Orang-orang di pulau Jawa sudah tak asing lagi dengan masakan bernama sayur asem. Berikut resep cara masak sayur asem Sunda. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem (Sunda- Jawa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :