Chicken Lababdar. Chicken lababdar is a northern Indian curry that is rich and so so good! I have tried a few sweet chicken lababdar recipes that I didn't care for much. This one, taught to me by my friend and chef Vipin VU is a winner.
It is an easy chicken recipe that can be made using boneless chicken pieces, onions, tomatoes, cream, ginger, butter, mustard oil, salt, cumin seeds and a melange of spices. About Chicken Lababdar Recipe: Pre-cooked chicken in a tomato and cream gravy, chicken lababdar is a delightful treat with succulent chicken chunks. Easy and quick, this is perfect for weekend.
Sedang mencari inspirasi resep chicken lababdar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken lababdar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken lababdar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken lababdar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Chicken lababdar is a northern Indian curry that is rich and so so good! I have tried a few sweet chicken lababdar recipes that I didn't care for much. This one, taught to me by my friend and chef Vipin VU is a winner.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chicken lababdar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chicken Lababdar memakai 30 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chicken Lababdar:
- Siapkan Marinasi Ayam.
- Siapkan 500 gram ayam.
- Gunakan 4 sdm yogurt tanpa rasa.
- Siapkan 1 1/2 sdt cabai bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil Bumbu Dasar.
- Siapkan 1 cup air.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Ambil 1 inci jahe.
- Sediakan 3 buah cabai rawit hijau.
- Ambil 6 keping kacang mete.
- Sediakan 2 buah bawang bombay ukuran kecil.
- Gunakan Bahan Starter.
- Sediakan 4 sdm minyak goreng.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Gunakan 8 biji lada hitam.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Gunakan 1 buah bunga pala kering.
- Gunakan 1 lembar bay leaf (daun salam).
- Ambil Bahan Lainnya.
- Ambil 2 sdt biji ketumbar.
- Gunakan 1 sdt cabai khasmir bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam masala.
- Ambil 1/4 cup pasta tomat.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 3 sdm fresh cream.
- Ambil 1 sdt fenugreek kering.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam kecap cabe gendot (simple, enak, dan cepat) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Chicken lababdar (murgh lababdar) is a rich tomato onion based chicken gravy. You can make this delicious recipe at home like restaurant style with step by steps. This easy recipe is made using boneless chicken breast pieces. You can make it with leg boneless or with bone in chicken pieces as well.
Langkah-langkah membuat Chicken Lababdar:
- Campurkan dan aduk rata semua bahan-bahan kelompok marinasi. Simpan di kulkas selama 30 menit..
- Rebus semua bahan kelompok bumbu dasar dengan 1 cup air tersebut. Kemudian angkat, dan haluskan menggunakan chopper. Sisihkan air rebusannya untuk digunakan nanti..
- Panaskan minyak di penggorengan. Masukkan semua bahan dalam kelompok starter. Goreng sampai mengeluarkan aroma harum..
- Masukkan bumbu dasar yang telah halus. Aduk hingga warnanya berubah kematangan..
- Masukkan biji ketumbar, cabai khasmir bubuk, dan garam masala. Aduk rata..
- Masukkan pasta tomat dan 1/2 sdt garam. Aduk kembali..
- Masukkan ayam yang telah dimarinasi, berikut semua cairannya. Aduk perlahan sampai bumbu merata menyelimuti ayam..
- Masukkan air hasil rebusan bumbu dasar tadi. Aduk. Tutup wajan selama 15 menit..
- Masukkan fresh cream. Aduk..
- Masukkan fenugreek..
- Aduk sampai mengental. Penampakannya harus mirip kalio ayam..
Chicken Lababdar is a rich Mughlai chicken gravy, which has flavors similar to Butter Chicken but this curry is comparatively easier to prepare without any compromise on the taste. Treat your palate with a rich Chicken Lababdar this weekend. I always love to explore different chicken gravy recipes, especially Indian style. Chicken Lababdar is also known as Murgh Lababdar which means something superbly rich and creamy. As its name and rich taste express its delicacy, it is considered as one of the richest Mughlai cuisine available.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chicken Lababdar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :