Kue putu ayu. Kue Putu Ayu has no filling. It has a shape of cupcake with grated coconut on top. The center is hollow since the mold has a shape similar to angel food cake mold, except it is individual size.
Tekstur kue putu ayu mirip bolu kukus, tetapi lebih ringan.
Aromanya sangat harum karena ada campuran daun suji, daun pandan, dan kelapa parut.
Baca juga: Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue putu ayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu ayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue putu ayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue putu ayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kue Putu Ayu has no filling. It has a shape of cupcake with grated coconut on top. The center is hollow since the mold has a shape similar to angel food cake mold, except it is individual size.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue putu ayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue putu ayu menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue putu ayu:
- Sediakan 100 gr gula.
- Siapkan 125 gr tepung terigu.
- Gunakan 125 gr santan.
- Ambil 1 sachet kecil vanili bubuk.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt SP.
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil Pewarna makanan hijau (pandan).
- Ambil secukupnya Kelapa parut.
- Sediakan 1/2 sdt maizena.
- Ambil Sedikit minyak sayur untuk olesan.
- Siapkan Kukusan berisi air.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur Daging Sapi Kentang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Anak-anak biasanya juga suka dengan kue putu ayu karena tampilannya yang cantik dan teksturnya yang ringan. Kue putu ayu pandan merupakan olahan kue kukus berhan dasar tepung, telur, kelapa, dan juga bahan-bahan lainnya. Rasa kue ini cenderung manis dan gurih. Cocok sebagai cemilan, menu sarapan pagi, atau sajian takjil untuk berbuka puasa.
Langkah-langkah membuat Kue putu ayu:
- Siapkan wadah bersih dan kering. masukkan telur, vanili, SP, garam dan gula. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang (putih kental berjejak).
- Setelah adonan mengembang masukkan tepung terigu, santan dan pewarna hijau mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Siapkan cetakan, oles dengan minyak sayur kemudian isi dengan sedikit parutan kelapa (me: parutan kelapa dicampur sedikit gula, garam dan maizena), kemudian masukkan adonan. Tata kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan alasi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap panasnya tidak jatuh ke adonan.
- Kukus kurang lebih sekitar 15menit dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah matang angkat dan tata dipiring. Tunggu sampai dingin baru kemas di kotak mika. Siap dijual.. Selamat mencoba 👍👍.
Kue putu ayu berasal dari Jawa Tengah. Kata Ayu dalam bahasa Jawa memiliki arti cantik, sesuai dengan tampilan kuenya yang juga cantik. Kue putu ayu merupakan salah satu kue tradisional atau jajanan pasar yang masih melegenda sampai sekarang. Kue putu ayu dibuat dengan cara dikukus seperti bolu kukus. Rasanya yang manis, bertekstur lembut dengan topping kelapanya yang gurih membuat kue tradisional ini terus populer.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue putu ayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :