Pindang patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Pindang sendiri adalah makanan khas orang Melayu yang merupakan masakan lauk berkuah bening dengan irisan bumbu.
Di daerah Jambi juga akan mudah ditemui tempat makan tradisional yang menjual pindang ikan patin.
Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang patin memakai 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang patin:
- Sediakan 300 gr/2 potong ikan patin,dimarinade(lihat resep).
- Gunakan 1 jempol jahe iris tipis.
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek.
- Ambil 1 sereh geprek.
- Gunakan 2 daun salam.
- Ambil 2 daun jeruk buang tulang daunnya.
- Ambil 1 sdt asam Jawa+1 SDM air.
- Sediakan 1 tomat iris tipis.
- Sediakan 4 cabe iris serong.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ayam bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Secukupnya daun kemangi+minyak+garam&air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Ambil 1/4 sdt terasi.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 18. Ayam geprek bensu ala ala yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Jika kamu ingin mencoba mencicip pindang patin, tetapi belum bisa mencoba langsung ke daerah asalnya. Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang.
Cara menyiapkan Pindang patin:
- Cuci bersih patin, marinade dengan bumbu ikan goreng (lihat resep) blender bahan bumbu halus+air, panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ikan patin+sereh+lengkuas+daun salam+daun jeruk+jahe+cabe+air(-+500ml) setelah mendidih tambahkan garam+gula+Kaldu bubuk+air asam Jawa+tomat aduk rata, koreksi rasa,angkat& sajikan bersama daun kemangi,segeerr banget🤩.
Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Dalam proses pembuatannya, pindang Palembang tidak hanya terpaku pada penggunaan ikan patin, tetapi dapat juga diganti oleh ikan lain seperti ikan. Mba endang, pindang patin ini jd lauk makan dirumahku hari ini. Rasanya endeuuuuus, walo tanpa kemangi (ga niat bikin pindang patin awalnya).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :