Opor ayam (untuk lontong cap go meh). SajianSedap.com - Resep Opor Ayam Kuning sajian spesial untuk melengkapi lontong cap go meh. Rasa gurih dan perpaduan rempah dalam Resep Opor Ayam Kuning ini, dijamin bikin lidah bergoyang. Yuk, manjakan lidah dan perutmu dengan Resep Opor Ayam Kuning berikut.

Hidangan lontong cap go meh sebenarnya merupakan adaptasi dari makanan khas Jawa yakni ketupat opor ayam yang sering dihidangkan saat lebaran. Beberapa perubahan dan modifikasi bahan menjadikan lontong cap go meh punya kekhasan yang akhirnya dikenal hingga kini. Lontong opor ayam cap gomeh adalah saudara muda ketupat opor ayam lebaran. (Fan/Tyd) Lontong cap go meh yang lengkap biasanya adalah potongan lontong yang disajikan bersama opor ayam (hidangan bersantan seperti gulai tanpa cabai dan kunyit), sayur lodeh (berisi aneka sayuran dengan kuah santan encer putih), sambal goreng ati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya (dari kacang kedelai yang ditumbuk halus), sambal, dan. "Lontong opor ayam Cap Go Meh adalah saudara muda ketupat opor ayam lebaran," kata Jongkie.

Lagi mencari ide resep opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam (untuk lontong cap go meh), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

SajianSedap.com - Resep Opor Ayam Kuning sajian spesial untuk melengkapi lontong cap go meh. Rasa gurih dan perpaduan rempah dalam Resep Opor Ayam Kuning ini, dijamin bikin lidah bergoyang. Yuk, manjakan lidah dan perutmu dengan Resep Opor Ayam Kuning berikut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam (untuk lontong cap go meh) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam (untuk lontong cap go meh) memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam (untuk lontong cap go meh):

1. Sediakan 1 ekor ayam (kurang lebih 1 kg, potong sesuai selera, aku potong 14 bagian).
2. Siapkan 1 sachet santan kara.
3. Sediakan secukupnya Bawang goreng.
4. Siapkan secukupnya Garam, gula, lada, totole.
5. Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis.
6. Gunakan Bumbu dihaluskan.
7. Siapkan 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 8 siung bawang putih.
9. Gunakan 4 buah kemiri.
10. Siapkan 5 cm jahe.
11. Gunakan 1 cm kunyit.
12. Sediakan Bumbu disangrai lalu dihaluskan (jadi bubuk).
13. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
14. Gunakan 1/4 sdm merica.
15. Gunakan 1/4 sdm jinten.
16. Gunakan 1/4 biji pala.
17. Ambil 3 biji cengkeh.
18. Sediakan Bumbu cemplung.
19. Ambil 2 biji bunga lawang.
20. Gunakan 3 biji kapulaga.
21. Ambil 3 cm kayu manis.
22. Siapkan 5 cm lengkuas digeprek.
23. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
24. Siapkan 2 lembar daun salam.
25. Siapkan 1 buah sereh digeprek.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Fillet Asam Manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Pemilik Restoran Semarang itu menuturkan, Lontong Cap Go Meh merupakan bukti bahwa Cina peranakan yang tinggal di Jawa meminjam tradisi masyarakat Muslim, kemudian memodifikasinya. Kehidupan Cina peranakan dulu membaur dengan masyarakat lokal Semarang. Isian dalam sepiring lontong cap go meh sebenarnya tidak berbeda dari sajian lontong pada umumnya. Ada opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng ati, telur pindang, acar, bubuk koya, sambal, dan kerupuk.

Cara menyiapkan Opor ayam (untuk lontong cap go meh):

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak, masukkan juga bumbu bubuk dan bumbu cemplung. Tumis hingga airnya habis dan mengeluarkan minyak, hingga bumbu sudah tidak mentah lagi..
2. Masukkan ayam, ratakan bumbu hingga semua ayam tercampur. Masukkan air kurang lebih 1 L, beri garam, gula, lada dan totole secukupnya dan rebus hingga mendidih dan ayam matang. Jika ayam sudah matang, rebus hingga volume kuah sesuai yang diinginkan, jika ingin kental artinya sisakan air sekitar 500 mL..
3. Masukkan santan dan bawang goreng, aduk2 agar santan ga pecah, tunggu hingga mendidih sekali lagi, koreksi rasa juga hingga pas. Jika sudah pas semua, matikan api, opor siap dihidangkan. Selesai.

Namun, menurut kisahnya, lontong menjadi makanan pengganti yuanxiao (bola-bola tepung beras); yang. Lontong Cap Go Meh Istimewa Semarang dekat Jln. Pelangi - Pamulang Barat - Lontong opor ayam dan sayur labu kacang panjang merupakan perpaduan masakan special dari Semarang yang memberikan kenikmatan tinggi masakan original dari Semarang. Masakan ini juga menjadi salah satu masakan andalan kami, umumnya para pelanggan biasanya meminta porsi yang lebih saat kami menyediakan masakan lontong. Lontong cap go meh bukan seperti lontong kari biasa karena makanan ini menggunakan bahan tambahan berupa opor ayam, telur petis maupun kedelai goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :