Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Gunakan Bumbu halus.
3. Sediakan 5 buah bawang putih.
4. Siapkan 5 buah bawang merah.
5. Sediakan Sejumput merica.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Ambil 5 cm kunyit.
8. Ambil 4 buah miri.
9. Ambil Bumbu geprek:.
10. Gunakan 5 cm lengkuas.
11. Sediakan 5 cm jahe.
12. Ambil 2 buah serei.
13. Sediakan ============.
14. Sediakan 4 lembar daun salam.
15. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
16. Gunakan Kaldu ayam secukupnya (sy saos tiram).
17. Ambil 2 sendok makan kecap manis.
18. Ambil 1/2 buah kelapa (separo).
19. Gunakan 1 liter air (dikira2 aja untuk 1 panci kecil penuh).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Simple Chicken Teriyaki/Ayam Teriyaki Sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Bersihkan ayam.
2. Haluskan semua bumbu halus, kalo saya daun jeruk ikut sy haluskan walaupun gak halus2 banget, biar rasanya lebih nikmat ===== itu gambar bumbu komplitnya buibu.
3. Geprek bumbu yg harus di geprek.
4. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu geprek dan daun salam, daun jeruk, tumis sampai wangi dan berubah warna ya...agak kering tpi gak gosong.
5. Masukkan semua bumbu yg sudah di tumis ke dalam panci.
6. Parut kelapa, kalu saya kelapanya di blender males marut hehe.
7. Masukkan setengah perasan santan ke dalam panci masukkan ayam kemudian ungkep / rebus sampai agak menyusut dan ayam empuk.
8. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam boleh royco atau yg lain sy pakai saus tiram.
9. Masukkan sisa perasan santan tunggu sampai mendidih, cek rasa.
10. Sajikan.
11. Tips : jika pakai ayam potong biasanya sy kukus dulu dengan ulegan sedikit bawang putih, ketumbar dan kunyit krn ayam potong mengandung lemak yg banyak, tujuannya supaya lemaknnya luntur, Kalau pakai ayam kampung bisa langsung di ungkep.
12. Jika perpaduan antara garam dan kecap manisnya pas di jamis rasanyabpasti enak.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :