Kue Putu Cangkir Makassar. Book your Hotel in Makassar online. Panganan Dari Ketan yang Bentuknya Menyerupai Tatakan Cangkir. Keragaman kue tradisional Makassar memang tidak diragukan, salah satu kue tradisional yang patut anda coba adalah Putu Cangkiri' atau jika di-indonesiakan menjadi Putu Cangkir.

Kue satu ini diberi nama cangkiri' karena bentuk kue ini memang mirip dengan cangkir terbalik. Jika dilihat dari suku katanya, Putu Cangkiri' ini terdiri atas dua suku kata, yaitu Putu yang berarti panganan dari beras ketan dan Cangkiri' yang berarti "cangkir". Meskipun ada banyak sekali kue khas Makassar yang dikenal di Indonesia, namun setiap menjelang malam dan pagi hari para warga lebih memilih untuk keluar rumah mencari kue putu cangkiri sebagai menu sarapan atau jajanan di malam hari.

Sedang mencari inspirasi resep kue putu cangkir makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu cangkir makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue putu cangkir makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue putu cangkir makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Book your Hotel in Makassar online. Panganan Dari Ketan yang Bentuknya Menyerupai Tatakan Cangkir. Keragaman kue tradisional Makassar memang tidak diragukan, salah satu kue tradisional yang patut anda coba adalah Putu Cangkiri' atau jika di-indonesiakan menjadi Putu Cangkir.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue putu cangkir makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Putu Cangkir Makassar memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Putu Cangkir Makassar:

1. Ambil 200 gram tepung beras putih.
2. Sediakan 100 gram tepung ketan putih.
3. Siapkan 1/2 batok kelapa, parut.
4. Sediakan 150 gram gula merah.
5. Sediakan 1 sendok kecil Garam.
6. Sediakan 200 ml air.
7. Siapkan Daun pisang untuk alas kue.
8. Gunakan Atau daun pandan juga boleh.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Steak tempe with mushroom sauce yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kue putih cangkiri terbuat dari beras ketan yang dibentuk sedemikian rupa sehingga bagian bawahnya menyerupai cangkir apabila posisinya sengaja diletakkan terbalik. COM - Putu cangkir salah satu makanan tradisional khas Makassar kini mulai sulit di dapatkan dengan munculnya berbagai macam jajanan kue modern. Putu cangkir berbahan gula merah, beras ketan, serta kelapa, pembuatanya harus dengan manual karena menggunakan uap air untuk mengeraskan adonannya. Di antaranya adalah kue-kue khas orang Makassar, yang sangat kaya akan kue-kue tradisional.. mungkin karena bentuknya inilah sehingga kue putu ini diberi nama putu cangkir.

Langkah-langkah membuat Kue Putu Cangkir Makassar:

1. Masak gula merah bersama air 200 ml, hingga gula larut. Saring gula merah, lalu biarkan hingga dingin. Dibutuhkan 2 buah gula merah jika memakai gula yg seperti ini.
2. Campurkan tepung beras putih bersama tepung ketan, beri garam sesendok kecil, dan aduk merata.
3. Ambil gula merah yg sudah dingin, masukkan sedikit demi sedikit ke campuran tepung tadi ya. Aduk merata.
4. Ayak tepung sehingga menjadi tepung yg lebih halus teksturnya.
5. Siapkan isian kue: kukus kelapa parut selama 10 menit. Kemudian beri sejumput garam halus & dinginkan.
6. Ambil cetakan kue, isi adonan separuh aja ya. Kemudian isi kelapa parut sedikit, dan tutup lagi dengan adonan. Tekan sedikit agar merata yah. Ga perlu pake tenaga dalam. Kasih daun pisang/pandan untuk alasnya..
7. Panaskan air untuk mengukus. Kukus kue selama 2-3 menit saja. Jangan kelamaan, karena menyebabkan kue jadi keras. Aq pakai sepotong kain basah pada cetakan agar adonan kue mudah di telungkup tanpa menghancurkan adonan. Dan tadaaa... jadi deh kue Putu Cangkir. Bon Appetit !!!.

Secara tradisional putu cangkir ada dua varian yakni putu cangkir merah yang warnanya coklat kemerahan (karena campuran bahan dasarnya adalah gula merah), serta putu cangkir biasa yang warnanya putih (karena campuran. Daerah-daerah dengan suku yang sama, Bugis-Makassar, menjadikan Putu Cangkiri' sebagai salah satu kuliner oleh-oleh. Jadi kadang menemukan kue ini di pusat-pusat penjualan makanan khas Sulawesi Selatan. Apabila Sobat Millennials Cakapcakap berdomisili di Makassar, kamu pasti tidak asing lagi dengan makanan kecil yang satu ini. Bentuknya yang unik dan lucu membuatnya sangat berbeda di antara makanan lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue putu cangkir makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :