Soto Daging Sapi Surabaya. Lokasinya berada di pojok Stasiun Gubeng dengan warung cukup sederhana, tapi tetap nyaman. Hasan merupakan salah satu warung makan soto daging di Kota Surabaya. Tempat ini menyediakan menu soto daging dengan resep spesial.

Soto Madura terkenal dengan kuahnya yang sangat gurih dan lauknya menggunakan daging sapi. Sayangnya, tidak semua pedagang Soto Madura menjual soto dengan daging yang empuk. Namun, di Soto Madura Gubeng Pojok ini dijamin daging sapinya empuk.

Sedang mencari inspirasi resep soto daging sapi surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging sapi surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lokasinya berada di pojok Stasiun Gubeng dengan warung cukup sederhana, tapi tetap nyaman. Hasan merupakan salah satu warung makan soto daging di Kota Surabaya. Tempat ini menyediakan menu soto daging dengan resep spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging sapi surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sapi Surabaya memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Sapi Surabaya:

1. Sediakan Bahan Isi :.
2. Siapkan 300 gram daging sapi rendah lemak.
3. Sediakan 100 gram balungan/ tulang sapi berdaging dipotong setebal 3-5 cm.
4. Gunakan 100 gram paru sapi.
5. Ambil 100 gram hati sapi.
6. Gunakan 100 gram jeroan sapi lainnya (bila suka).
7. Ambil Bahan bumbu Halus :.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 7 butir bawang merah.
10. Ambil 2 cm jahe.
11. Siapkan 3 cm kunyit.
12. Siapkan 2 butir kemiri.
13. Siapkan 1 sdt lada putih bubuk.
14. Sediakan Bumbu Cemplung :.
15. Siapkan 3 helai daun jeruk.
16. Ambil 1,5-2 liter air untuk kuah kaldu sapi.
17. Gunakan 2 sdm tepung beras.
18. Sediakan 1 sdm/ secukupnya garam.
19. Sediakan Bahan Pelengkap :.
20. Sediakan 5 butir telur rebus.
21. Siapkan 3 tangkai seledri, cuci air garam, iris 3 mm.
22. Sediakan 1 sdm bawang merah goreng.
23. Siapkan 1 butir jeruk nipis belah 8 bagian (1/8 bola).
24. Ambil Secukupnya kerupuk udang/ kerupuk mawar bawang putih.
25. Siapkan 1 mangkok kecil sambal cabe rawit/ sambal cabe rawit kemiri.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam kecap simple yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Bagaimana tidak, Surabaya menjadi salah satu kota asal soto berasal. Soto Surabaya lebih dikenal dengan nama soto ayam Ambengan selain itu, kota Surabaya yang notabene nya terletak di Jawa Timur ini juga berdekatan dengan tempat asal soto khas Jawa Timur lainnya seperti soto Madura dan soto Lamongan. Resep Soto Daging Sapi Kuah Bening Khas Jawa Timur, Tambah Jeroan Sapi. Ilustrasi soto daging sapi. (SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H) Redaksi Sajisedap.

Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi Surabaya:

1. Buang lemak yang menggumpal/ menempel pada semua bahan sapi. Cuci..
2. Rebus tersendiri dengan jahe (bukan jahe untuk bumbu halus) bagi yang menggunakan hati, jantung, limpa, otak dengan api sedang agak kecil. Setelah mendidih 5 menitan, angkat hati & otak, tiriskan. Sedangkan jantung & limpa terus rebus hingga 1/2 jam. Selesai, tiriskan. Setelah agak dingin, iris semua bahan itu setebal 0,75 - 1 cm x 3 x 5 cm. Sisihkan..
3. Rebus bahan kaldu sapi (daging, tulang berdaging, paru, babat, usus) hingga mendidih, lalu angkat, tiriskan & dinginkan. Daging, babat & paru potong kira2 setebal 1/2 cm x 5 x 4 cm. Usus potong sepanjang 5 cm. Air rebusan pertamanya bungkus plastik, lalu buang (agar nantinya tak bikin saluran mudah buntu)..
4. Tumis dalam panci rebus, bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng hingga wangi, masukkan daun jeruk & bahan sapi yang sdh diiris di langkah no 3 (bahan di langkah ke 2 tidak usah dimasukkan), tumis hingga layu & berubah warna. Tuangi bumbu hasil tumisan dalam panci dengan air untuk kaldu. Aduk pelan, rebus 1 jam..
5. Setelah 1 jam rebus, masukkan bahan sapi lainnya tadi (hati, otak, dan lain lain), garam & tepung beras sambil diaduk pelan. Tunggu mendidih lagi & matang, cicipi & koreksi rasa. Matikan api, hidangkan dengan ditaburi sedikit seledri & bawang merah goreng..
6. Sajikan sesuai selera didampingi telur rebus, sambal, irisan jeruk nipis, & kerupuk..
7. Cara buat sambal rawit kemiri : siapkan 15 cabe rawit & 1 buah kemiri. Rebus hingga mendidih. Haluskan / uleg dengan ditambahi 1/2 sdt garam hingga agak halus..

Soto daging dan jeroan sapi kuah bening salah satunya adalah soto sulung khas Jawa Timur. Dengan pengalaman bertahun-tahun memenuhi kebutuhan daging di Surabaya - Sidoarjo dan sekitarnya. Kami menyediakan daging sapi slice yang berkualitas untuk anda. Penanganan Daging Sapi Slice dilakukan dengan standar tinggi agar anda dapat menikmati daging sapi slice dengan kualitas terbaik. Resep Soto Daging Sapi Bening Sulung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :