Sayur Asem Kacang Merah Bandung. Sayur Asem Bandung. daun Melinjo • melinjo • kacang panjang, potong sesuai selera • labu siam ukuran besar, potong dadu • jagung potong sesuai selera • gula merah sisir • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan. Memang sayur kacang merah khas Sunda ini menggunakan buah asam sebagai salah satu bumbunya. Sayur kacang merah ini sangat cocok disajikan untuk santapan siang atau malam, disajikan bersama dengan ayam bumbu laos maupun ikan asin dan sambal.
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan, serta cabai hijau.
Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa.
Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo.
Sedang mencari ide resep sayur asem kacang merah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang merah bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur Asem Bandung. daun Melinjo • melinjo • kacang panjang, potong sesuai selera • labu siam ukuran besar, potong dadu • jagung potong sesuai selera • gula merah sisir • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan. Memang sayur kacang merah khas Sunda ini menggunakan buah asam sebagai salah satu bumbunya. Sayur kacang merah ini sangat cocok disajikan untuk santapan siang atau malam, disajikan bersama dengan ayam bumbu laos maupun ikan asin dan sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem kacang merah bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem kacang merah bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Kacang Merah Bandung menggunakan 11 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah Bandung:
- Siapkan 150 gr kacang merah.
- Gunakan 250 tulang iga.
- Siapkan 1 tangkai daun bawang dipotong2.
- Ambil 1 buah tomat dibagi 4.
- Ambil 4 butir bawang merah diris2.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 100 gr gula merah.
- Gunakan garam.
- Ambil 3 butir asam jawa.
- Siapkan air setengah panci uk sedang.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam krispi & sop pelangi instan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Resep sayur kacang merah khas Sunda. Brenebon or sayur kacang merah - red kidney bean soup, served in broth made from boiled pig's trotters, beef or chicken.; Sayur asem - uses tamarind as a main ingredient, along with vegetables, chayote, bilimbi and melinjo; Sayur bayam or sayur bening - spinach and corn in clear soup flavoured with temu kunci.; Sayur lodeh - vegetables in coconut milk soup. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Kacang Merah Bandung:
- Didihkan air.Masukkan kacang merah dan tulang iganya.Tunggu sampe empuk lalu masukkan daun salam,lengkuas, bawang merah,tomat dan asam jawa matang.Biarkan sebentar lalu masukkan daun bawang, garam dan gula merah.Tunggu sampai gula larut.Koreksi rasa.Sayur asem kacang merah siap dihidangkan.Mudah bukan?.
Cara Membuat Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda yang Sederhana dan Nikmat Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda. Pertama langkah yang harus dilakukan yaitu, cuci bersih kacang merah yang telah anda siapkan. Rebus kacang merah sampai empuk, kemudian tiriskan airnya. Rebus tetelan daging sampai empuk, lalu masukkan kacang merah ke dalam rebusan. Masukkan seluruh bahan lain, kecuali tomat dan daun bawang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem kacang merah bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :