Opor Ayam Kampung. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah.
Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung dipotong per bagian.
- Siapkan 1 buah jeruk lemon dipotong2 utk mengurangi bau amis ayam.
- Sediakan 2 gelas santan kental.
- Ambil secukupnya Air putih.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu halus.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis Bango.
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Sediakan 8 bawang putih.
- Gunakan 6 bawang merah.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 4 cm kunyit.
- Ambil 8 kemiri.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Bumbu lainnya:.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto ayam bening yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna. Mau makan opor ayam tapi hari raya idul fitri masih lama? Meskipun aku pakai ayam kampung, opor ayamnya tetep empuk loh! Ini resep dan cara membuat opor ayam kampungnya!
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Ayam kampung dipotong sesuai selera per bagian lalu dilumuri dgn jeruk lemon sambil diremas2 biar tdk amis.Diamkan sekitar 1/2 jam..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,garam,& gula pasir sampe harum..
- Masukkan ayam kampungnya lalu tumis & campur sampe rata dgn bumbu2.Lalu masukkan santan kental aduk rata..
- Kemudian tambahkan kecap manisnya.Aduk rata lagi,lalu tambahkan air putih biar gak terlalu kental.Klo kurang asin,tambahkan sedikit lagi garamnya.Diamkan sampe ayamnya empuk & siap sajikan..
Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran. Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak. Resep opor ayam kampung bumbu kuning ini dijamin enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :