Kangkung Brambang Asem. Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) Brambang asem ini berupa sambal yg bahannya terdiri dari bawang merah ( dalam bhs jawa:brambang). Utk sayurnya, biasa di jawa menggunakan daun ubi rebus ato bunga turi. Karena di daerah Depok tidak mudah mendapatkannya saya ganti dengan kangkung.

KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem. Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa.

Anda sedang mencari inspirasi resep kangkung brambang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kangkung brambang asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) Brambang asem ini berupa sambal yg bahannya terdiri dari bawang merah ( dalam bhs jawa:brambang). Utk sayurnya, biasa di jawa menggunakan daun ubi rebus ato bunga turi. Karena di daerah Depok tidak mudah mendapatkannya saya ganti dengan kangkung.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kangkung brambang asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kangkung brambang asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kangkung brambang asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kangkung Brambang Asem memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kangkung Brambang Asem:

1. Siapkan 3/4 iket kangkung.
2. Sediakan 1 genggam taoge panjang.
3. Sediakan 1500 cc air.
4. Ambil 1/2 sdt garam.
5. Ambil Bumbu sambel:.
6. Sediakan 5 buah cabe merah rebus.
7. Ambil 2 buah cabe rawit ijo rebus.
8. Sediakan 2 buah tomat kecil rebus.
9. Siapkan 2 siung bawang merah mentah.
10. Sediakan 1 sdt petis ikan.
11. Gunakan Secukupnya terasi.
12. Gunakan Secukupnya garam, gula merah, dan kaldu merang.
13. Siapkan 2 sdm larutan asam Jawa (1 sdt asam Jawa + 2 sdm air).
14. Siapkan 1 buah jeruk sambel, peras.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Seblak cesolur (ceker sosis telur) yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) enak lainnya. Brambang Asem Kangkung 😋😋 Brambang Asem.sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun Glandir ( ubi rambat).tapi di ganti sayuran rebus apa saja bisa kok.aku sering pakai bayam juga. Brambang Asem, sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya.

Cara membuat Kangkung Brambang Asem:

1. Siangi kangkung, belah batangnya biarkan panjang, cuci, tiriskan. Siangi taoge, cuci tiriskan..
2. Rebus air masukkan garam setelah mendidih masukkan kangkung rebus hingga matang, masukkan juga taoge, matikan kompor, biarkan sebentar hingga taoge layu, buang air lalu tiriskan, sisihkan..
3. Haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah bumbui dengan garam, gula merah, petis ikan, dan kaldu merang, tuangi larutan asam Jawa, dan perasan air jeruk, aduk2..
4. Sajikan dengan nasi hangat lauk tempe goreng dan kerupuk, masyaaalloh nikmat..

Biasanya kalau di Semarang pakai daun glandir (daun ubi rambat), tapi diganti sayuran rebus apa saja bisa kok. Aku sering pakai bayam, coba daun pepaya rebus, kangkung dll. Rasanya seger, pedes manis, sedep, ada asem-asem-nya enak. Untuk membuat Sambal Brambang Asem yang enak dan sedep itu.kuncinya.pakai Terasi yang enak dan asam yang segar ya teman-teman. Kangkung Brambang Asem Resep : Vetrarini Leroy Recook : Rhinecha.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kangkung Brambang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :