Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 5 potong ayam (sesuai selera).
2. Ambil 65 ml santan (saya pakai merk Kara 1 bungkus yg segitiga).
3. Sediakan 1 bungkus bumbu opor ayam instan (saya pakai merk Indofood).
4. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
5. Ambil 1 sdt lada bubuk.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Ambil Bumbu Halus.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Ambil 6 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 ruas jahe.
11. Sediakan 2 ruas kunyit.
12. Sediakan Bumbu Lainnya.
13. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek).
14. Ambil 2 batang sereh (memarkan).
15. Ambil 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 3 lembar daun salam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Lontong Kuah Tauco Padang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus kira-kira 5 detik, lalu masukan bumbu instan Indofood dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum dan bumbu matang..
2. Masukan ayam dan aduk..
3. Masukan air hingga ayam terendam. Aduk lalu tunggu sampai ayam matang..
4. Masukan garam, merica bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukan santan lalu aduk-aduk. Kuahnya jangan sampai kering ya, sisakan yang banyak. Di foto ga semua kuah saya tuangin soalnya piringnya ga muat hihi..
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan emping ^^. Kalo mau pedas bisa ditambah cabe di bumbu halus atau dicemplungin cabe rawit merah..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :