Kue Karamel. Cara Membuat Kue Karamel - Bolu Karamel termasuk salah makanan yang cukup terkenal dan telah ada sejak zaman dulu. Beberapa orang ada yang menyebutnya dengan Bolu Sarang semut atau Honeycomb Cake. Ciri khas dari bolu ini adalah ketika dipotong akan terlihat lubang-lubang kecil seperti sarang semut.

Resep Kue Karamel Sederhana merupakan salah satu hasil kue keasi dari karamel. Biasa karamel dijadikan sebagai bahan adonan permen, bahan isian coklat, perisa dalam puding, hidangan custard, topping es krim, dan sebagai perisa dalam makanan penutup lainnya. panaskan gula dalam wajan dengan api kecil sampai menjadi karamel (gula mencair semua) Tambahkan air panas (harus air panas, karena kalau air dingin gula akan membeku dan sulit / lama mencair lagi) Biarkan, atau aduk pelan dengan spatula sampai karamelnya larut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik.

Lagi mencari inspirasi resep kue karamel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue karamel yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara Membuat Kue Karamel - Bolu Karamel termasuk salah makanan yang cukup terkenal dan telah ada sejak zaman dulu. Beberapa orang ada yang menyebutnya dengan Bolu Sarang semut atau Honeycomb Cake. Ciri khas dari bolu ini adalah ketika dipotong akan terlihat lubang-lubang kecil seperti sarang semut.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue karamel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue karamel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue karamel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Karamel menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Karamel:

1. Siapkan 4 butir telur.
2. Ambil 100 gram tepung terigu.
3. Ambil 1/2 sendok teh soda kue.
4. Siapkan 1/8 sendok teh baking powder.
5. Sediakan 100 gram margarin, lelehkan.
6. Gunakan 1 sendok makan susu bubuk full cream.
7. Sediakan 50 ml susu kental manis.
8. Sediakan Gula Karamel:.
9. Gunakan 250 gr gula pasir.
10. Siapkan 150 ml air.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kue kacang jadoel yang Enak Tips Anti Gagal

Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong. Tetapi kalau sudah mencicipinya, pasti banyak yang akan ketagihan dengan resep kue karamel enak yang legit dan lezat. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Karamel:

1. Masak gula pasir dengan api sedang hingga gula mencair dan berwarna kecoklatan seperti gula merah. Matikan api,lalu masukkan air; hati-hati pada tahap ini gula akan meletup dan mengeluarkan uap panas. Aduk terus hingga gula larut, sisihkan hingga dingin.
2. Ayak tepung, baking soda, baking powder, dan susu bubuk. Sisihkan..
3. Kocok telur seperti mengocok telur dadar menggunakan whisk/ Mixer dengan kecepatan paling rendah. Masukkan bahan kering, aduk hingga rata dan tidak bergumpal.
4. Masukkan margarin leleh, gula karamel, dan susu kental manis. Aduk hingga rata..
5. Masukkan adonan kedalam loyang tulban yang telah diolesi margarin dn ditaburi tepung..
6. Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit. Cek dengan menusukkan lidi kedalam adonan kue, apabila tidak ada yang menempel berarti kue sudah matang. Diamkan hingga agak dingin, keluarkan dari loyang dan sajikan..

Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit. Pada kesempatan ini saya akan membuat kue Bolu Karamel Sarang Semut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue karamel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :