Soto Ayam Blitar. Lihat juga resep Soto Ayam Blitar enak lainnya. KOMPAS.com - Makanan berkuah hangat dapat menjadi pilihan menu buka puasa, soto ayam kampung khas Blitar salah satunya. Soto ayam blitar menggunakan tambahan kelapa parut sangrai, sebagai pelengkap.

Namun, berbeda dengan kuliner berkuah di Jalan Kenanga ini. Mirip dengan soto Lamongan, kuahnya lebih bening dengan tambahan irisan telur ayam. Harga murah itu sengaja ditetapkan, agar warga kurang mampu.

Lagi mencari ide resep soto ayam blitar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam blitar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ayam Blitar enak lainnya. KOMPAS.com - Makanan berkuah hangat dapat menjadi pilihan menu buka puasa, soto ayam kampung khas Blitar salah satunya. Soto ayam blitar menggunakan tambahan kelapa parut sangrai, sebagai pelengkap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam blitar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam blitar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam blitar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Blitar memakai 48 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Blitar:

1. Ambil 500 gr daging ayam.
2. Ambil 250 gr ceker ayam (boleh skip).
3. Gunakan 2 batang serai.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 3 sendok makan minyak untuk menumis.
7. Gunakan 1500 ml air putih matang.
8. Gunakan 1-2 sendok makan gula pasir (boleh kurang/lebih sesuai selera).
9. Gunakan 1-1 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih sesuai selera).
10. Gunakan 1/2 sendok makan/1 sachet kaldu bubuk (boleh skip/kurang/lebih).
11. Gunakan 1 sachet santan instant cair uk. 65 ml.
12. Ambil 200 ml minyak untuk menggoreng.
13. Siapkan Bumbu Halus.
14. Siapkan 10 buah Bawang merah.
15. Gunakan 6 Siung bawang putih.
16. Siapkan 1/2 sendok makan merica.
17. Ambil 1 sendok makan ketumbar.
18. Ambil 2 buah kemiri.
19. Gunakan 1/4 dari 1biji pala.
20. Ambil 1 ruas jahe.
21. Ambil 1 ruas kencur.
22. Ambil 2 ruas kunyit.
23. Sediakan 1 ruas temu kunci.
24. Sediakan 1 ruas lengkuas.
25. Siapkan 1/4 sendok makan jinten.
26. Siapkan Bahan Keripik Kentang.
27. Siapkan 250 gr kentang.
28. Siapkan 1 sendok makan garam.
29. Ambil 500 ml air untuk merendam kentang.
30. Sediakan Sambal Kecap.
31. Gunakan 1 siung bawang putih ukuran kecil.
32. Sediakan 2 buah cabe merah besar/keriting.
33. Sediakan 12 buah cabe rawit.
34. Gunakan 150 ml air putih untuk merebus.
35. Siapkan 1/4 sendok teh garam.
36. Sediakan 5 sendok makan kecap manis.
37. Ambil 3 sendok makan air matang.
38. Sediakan Bahan Pelengkap.
39. Sediakan 2 batang daun bawang/kucai.
40. Ambil 2 batang seledri.
41. Ambil 1 sendok teh bawang merah goreng.
42. Gunakan 4 lembar kubis yang dipotong tipis-tipis.
43. Ambil Segenggam tauge pendek.
44. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
45. Sediakan Secukupnya mie soun yg sdh direndam dlm air panas dan mengembang.
46. Ambil Secukupnya daging ayam goreng yg di Suir/potong sesuai selera.
47. Gunakan 1 buah telur rebus atau sesuai selera.
48. Gunakan 1/2 sendok makan kecap jika suka pakai sambal.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Pesmol Fillet Tuna yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resep Soto Ayam khas Blitar - Resep soto enak merupakan idaman kita semua, dan bermacam macam resep soto ayam paling enak sudah kami sajikan, kali ini kami sajikan resep soto ayam blitar dengan bumbu bumbu soto ayam blitar yang begitu khas. Dengan macam macam bumbu yang kita kenali dan banyak di jual di pasar pasar tradisional atau supermarket, dan tentunya cara. Siapa sangka, terdapat warung soto dengan harga murah meriah di Blitar. Soto murah meriah itu dibagikan melalui akun TikTok @wifiprincess.store.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Blitar:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan ayam dan ceker, masak hingga empuk. Sambil menunggu kita kupas kentang, bersihkan lalu potong tipis2 sesuai selera. Cuci bersih kembali kentang hingga air untuk mencuci menjadi bening. Setelah itu rendam kentang dlm air yang telah diberi garam kurang lebih 10 menit..
2. Saat waktu sudah 10 menit, kita goreng kentang dlm minyak panas dgn api sedang, sambil dibolak-balik hingga kentang matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklat an, angkat dan tiriskan..
3. Untuk sambal, kita rebus cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang putih sampai matang. Setelah itu angkat dan haluskan dgn ditambahkan garam halus. Setelah sambal halus, kita beri kecap manis dan juga air putih lalu aduk rata..
4. Sambil menunggu ayam direbus, kita ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus dgn api sedang hingga matang, lalu beri 100 ml air atau secukupnya dari rebusan ayam, aduk rata..
5. Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut (tujuannya supaya bumbu benar2 matang), lalu beri setengah dari air rebusan ayam juga ayam dan cekernya. Masak kurang lebih 10 menit supaya bumbu merasuk kedalam daging ayam juga ceker..
6. Setelah itu kita saring bumbu, supaya kuah bersih tidak ada ampas dari bumbu halus, lalu tambahkan sisa air kaldu. Masak kembali hingga air mendidih, lalu masukan 1 sachet santan instan kedalamnya. Aduk hingga semua tercampur rata lalu bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai, jgn lupa test rasa..
7. Potong2 bawang prei dan daun seledri sesuai selera, lalu masukan kedalam soto dan masak sebentar kira2 5 menitan lalu matikan api dan angkat. Untuk ayam, kita angkat, tiriskan dan goreng hingga kuning kecoklatan, lalu sisihkan..
8. Untuk penyajiannya kita tata dlm mangkok atau piring saji, rajangan kubis, mie soun secukupnya, keripik kentang, telur rebus jika pakai, suwiran ayam goreng. Beri kuah lalu taburi seledri cincang, daun kucai/bawang daun, tauge pendek dan bawang merah goreng. Beri kucuran jeruk nipis secukupnya juga sambal kecap diatasnya. Jika tdk mau pedas, cukup beri secukupnya kecap manis. Soto Ayam Blitar siap untuk dinikmati, selamat mencoba🙏🥰..

Bayangkan, satu mangkuk soto ayam dibanderol dengan harga. Soto ayam khas Blitar [Foto: Siti Nazarotin] Saat Pengantin Baru, Tidak Bisa Masak Soto Ayam. Soto ayam, mengingatkan saya akan kenangan sewaktu masih muda. Tepatnya ketika saya masih pengantin baru. Namanya pengantin baru, meskipun merasa sudah belajar banyak hal untuk memulai hidup bersama pasangan, pun tak bisa dimungkiri, kita pasti.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Blitar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :