Papeda Ikan Kuah Kuning. Masukkan ikan, garam, gula dan cabe rawit, masak hingga ikan matang. Sesaat sebelum masakan diangkat, tambahkan daun kemangi dan jeruk nipis, aduk rata. Demikian Resep Papeda dan Kuah Ikan Kuning yang cukup mudah untuk membuatnya.

Papeda biasanya dimakan bersama dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan sayuran dan kuah kuning yang memiliki rasa asam dan sedikit pedas. Resep Papeda + ikan kuah kuning. Papeda -Ikan Kuah Kuning - Kangkung Bunga Pepaya - Sambal (Creditphoto: saturesep.com) Ikan kuah kuning dengan beraneka bumbu (kunyit, jahe, lengkuas, sereh, daun kemangi, daun salam,daun jeruk, dll) menciptakan aroma yang harum dan rasa yang menggoda selera.

Sedang mencari ide resep papeda ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda ikan kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari papeda ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan papeda ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Masukkan ikan, garam, gula dan cabe rawit, masak hingga ikan matang. Sesaat sebelum masakan diangkat, tambahkan daun kemangi dan jeruk nipis, aduk rata. Demikian Resep Papeda dan Kuah Ikan Kuning yang cukup mudah untuk membuatnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan papeda ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Papeda Ikan Kuah Kuning memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Papeda Ikan Kuah Kuning:

1. Sediakan 100 gram ikan tongkol, bersihkan, lumuri jeruk nipis.
2. Sediakan 100 gram tepung sagu, larutkan (lebih bagus pakai sagu dr Papua).
3. Sediakan 100 ml air.
4. Ambil 1 sdt garam.
5. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
7. Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh.
8. Sediakan 2 buah belimbing wuluh, iris.
9. Ambil 1 buah tomat, potong dadu.
10. Gunakan 1 batang sereh, geprek.
11. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
12. Ambil 2 lembar daun salam.
13. Siapkan Segenggam daun kemangi.
14. Ambil 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
15. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
16. Siapkan 5 siung bawang merah.
17. Ambil 3 siung bawang putih.
18. Gunakan 3 buah cabe rawit merah.
19. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
20. Siapkan 2 butir kemiri.
21. Ambil 1/4 ruas jempol kunyit.
22. Gunakan 1/4 ruas jempol jahe.
23. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sambal Goreng Pete Udang Tempe yang Sempurna Tips Anti Gagal

Papeda dan Kuah Ikan Kuning Primarasa Foto: Dok. Masyarakat Maluku, Ambon dan Papua sangat akrab dengan sajian ini. Papeda terbuat dari bubur sagu yang lembut dimakan bersama Kuah Ikan Kuning yang ringan dan segar. Kali ini kuah kuning dibuat dari fillet ikan sehingga lebih mudah untuk menikmatinya.

Cara menyiapkan Papeda Ikan Kuah Kuning:

1. Didihkan air secukupnya beri sejumput garam masukan sagu yang telah di encerkan aduk cepat hingga sagu kental & bening matikan api..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang.q.
3. Tambahkan air masukan ikan & garam. Masak hingga mendidih & ikan empuk. Kemudian tambahkan potongan tomat, belimbing wuluh & daun kemangi..
4. Beri kaldu jamur & rawit utuh, tes rasa, bila sudah pas matikan api..
5. Bulatkan sagu menggunakan sumpit/ sendok ke mangkok. Siram dengan kuah, beri sepotong ikan. Papeda pun siap dinikmati..

Untuk ikan kuah kuning sendiri memiliki cita rasa yang gurih dan lezat sehingga cocok dijadikan pendamping papeda. Papeda dan ikan kuah kuning ini sering dijadikan menu andalan masyarakat Ambon untuk sarapan atau makan siang atau makan malam. Kalau kamu penasaran dengan papeda dan ikan kuah ini, kamu dapat mengikuti resep di bawah ini. Papeda memang tak memiliki rasa karena cenderung hambar. Biasanya Papeda disajikan bersama ikan, baik ikan kakap merah, tenggiri, ikan kue, tongkol, bubara, hingga ikan gabus yang dimasak dengan kuah kuning.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat papeda ikan kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :