Soto Ayam Khas Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Soto ayam memang masih menjadi primadona.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Khas Medan memakai 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:

1. Gunakan 1 kg ayam.
2. Ambil 1/2 liter Santan kental.
3. Siapkan 1.2 liter Air untuk merebus ayam.
4. Gunakan Bumbu halus :.
5. Siapkan 30 gr Bawang merah.
6. Sediakan 5 siung Bawang putih.
7. Sediakan 2 ruas kunyit.
8. Gunakan 2 ruas jahe.
9. Siapkan 3 buah cabai keriting.
10. Gunakan Bumbu rempah :.
11. Ambil 5 cm lengkuas (geprek).
12. Gunakan 3 batang serai (geprek).
13. Gunakan 4 buah kapulaga.
14. Siapkan 1/2 buah pala (rendam beberapa menit lalu geprek/di haluskan).
15. Gunakan 3 buah bunga Lawang.
16. Sediakan 5 buah cengkeh.
17. Ambil 5 cm kulit manis.
18. Gunakan 3 lembar Daun salam.
19. Sediakan 7 lembar Daun jeruk.
20. Ambil 2 buah Tomat iris.
21. Gunakan 2 batang daun bawang iris.
22. Ambil Secukupnya Garam.
23. Siapkan Secukupnya merica.
24. Gunakan Secukupnya Penyedap.
25. Siapkan Bahan pelengkap:.
26. Ambil Tauge di kukus atau di siram air panas hingga setengah matang.
27. Sediakan Telur rebus.
28. Sediakan Kubis di kukus atau di siram air panas hingga setengah matang.
29. Sediakan Mie hun yang sudah di rendam air panas hingga lunak.
30. Gunakan Kerupuk merah putih.
31. Gunakan Jeruk nipis.
32. Siapkan Sambal.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bebek rica rica yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Rasanya yang khas dan bahan yang murah membuat siapapun ingin mencobanya. Siapkan dan lakukan langkah-langkah berikut ini: Bahan-Bahan. Biasanya, soto ayam Medan ini akan disantap bersama dengan sate kerang, sate usus atau sate telur puyuh sebagai pelengkapnya. Soto Resep Soto Medan Isi Ayam.

Cara menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:

1. Potong ayam menjadi 4 bagian jika ayamnya masih utuh, kemudian cuci dan beri perasan air jeruk nipis dan garam lalu biarkan 5 menit kemudian bilas kembali hingga bersih dan sisihkan..
2. Didihkan air, lalu masukkan ayam bersama daun salam, lengkuas, serai, merica, cengkeh, kapulaga, bunga Lawang, kulit manis, pala yang sudah di geprek, penyedap, dan juga garam. Lalu masak ayam hingga benar-benar empuk..
3. Sementara ayam di rebus, blender semua bumbu-bumbu yang akan di haluskan. Lalu tumis bersama daun jeruk dengan sedikit minyak goreng..
4. Setelah ayam benar-benar empuk, keluarkan ayam dari dalam panci lalu sisihkan. Kemudian masukkan bumbu halus yang sudah di tumis sebelumnya dan biarkan hingga mendidih hingga 5 menit..
5. Kemudian masukkan santan dan tetap di aduk agar santan tidak pecah. Lakukan hingga santan terlihat mengembang kira-kira 10 menit dan terakhir masukkan tomat juga daun bawang yang sudah di iris, dan biarkan mendidih sebentar saja lalu matikan kompor..
6. Kemudian untuk ayam yang sebelumnya sudah di masak, goreng ayam sebentar saja dalam minyak panas lalu angkat. Setelah dingin pisahkan daging ayam dari tulang,kemudian sisihkan..
7. Terakhir, tata semua bahan pelengkap dalam mangkuk seperti mie hun, tauge, kubis, telur rebus, ayam suwir lalu siram dengan kuah soto. Lalu taburi dengan bawang goreng, daun sup serta perasan jeruk nipis dan juga sambal. Kalau mau lebih lengkap boleh buat pergedel kentang agar lebih nikmat 🤗.

Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus ayam dengan api kecil hingga dagingnya lunak. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :