Ayam goreng ungkep Lamongan. Lihat juga resep Ayam goreng ungkep Lamongan enak lainnya. Ayam/Bebek bisa langsung di goreng atau di simpan di dalam kulkas untuk stok lauk di rumah. Lihat juga resep Ayam goreng lamongan enak lainnya.

Menu Ayam Goreng Ungkep juga sangat mudah sekali diolah dan dibuat. Cukup diungkep menggunakan bumbu kuning ditambah daun salam, daun jeruk dan serai. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkep lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Ayam goreng ungkep Lamongan enak lainnya. Ayam/Bebek bisa langsung di goreng atau di simpan di dalam kulkas untuk stok lauk di rumah. Lihat juga resep Ayam goreng lamongan enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ungkep lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng ungkep Lamongan memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng ungkep Lamongan:

1. Gunakan 10 potong ayam.
2. Siapkan 8 potong tempe (opsional).
3. Ambil 800 ml Air.
4. Gunakan 2 sdm garam.
5. Sediakan 1/2 sdm gula pasir/gula jawa.
6. Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk (opsional).
7. Ambil Bumbu halus.
8. Ambil 7 siung bawang putih.
9. Sediakan 7 siung bawang merah.
10. Sediakan 4 cm jahe.
11. Gunakan 5 cm kunyit.
12. Sediakan 1 sdm ketumbar.
13. Sediakan 1 sdm merica.
14. Sediakan 3 butir kemiri.
15. Sediakan Bumbu geprek cemplung.
16. Sediakan 1 batang sereh.
17. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
18. Sediakan 2 lbr daun salam.
19. Sediakan 5 cm lengkuas.
20. Siapkan Tambahan.
21. Ambil Sambal tomat.
22. Gunakan Lalapan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sup Tahu Baso yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Yup, salah satu kunci kelezatan ayam goreng ialah pada proses ungkepnya. Teknik memasak menggunakan api kecil inilah yang membuat bumbunya meresap hingga ke tulang. Ini juga yang jadi salah satu kunci kenapa ayam goreng di warung Lamongan atau penyetan selalu enak dan lezat. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng ungkep Lamongan:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit dengan blender. Bisa ditambahkan minyak goreng 2-4 sdm saat memblender agar bumbu mudah halus..
3. Uleg ketumbar, merica, dan kemiri secara berurutan. Bisa ditambahkan sedikit garam agar bumbu lebih mudah halus saat menguleg..
4. Tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam..
5. Setelah harum, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk sampai semua permukaan ayam berubah warna kekuningan dan ayam mengeluarkan sedikit minyak..
6. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Rebus sampai mendidih..
7. Masukkan tempe, rebus sekitar 30-45 menit agar ayam empuk dan bumbu semakin meresap..
8. Setelah matang, tiriskan ayam dan tempe. Pisahkan antara ayam dan tempe yang ingin langsung digoreng dengan yang ingin disimpan di lemari pendingin..
9. Goreng ayam dan tempe dengan api sedang hingga warna kecoklatan (golden brown) atau sesuai selera..
10. Sajikan bersama sambal tomat dan lalapan. Selamat menikmati!.

Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ungkep lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :