Ayam rica kemangi. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia resep masakan ayam rica rica dan petunjuk cara bikin hidangan rica rica ayam.
Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua.
Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit.
Cara membuat ayam rica rica kemangi: Potong ayam sesuai selera, cuci bersih.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Inilah rahasia resep masakan ayam rica rica dan petunjuk cara bikin hidangan rica rica ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica kemangi memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica kemangi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 2 iket kemangi.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah cabai merah.
- Siapkan 11 buah cabai rawit / sesuai selera.
- Ambil 2 keping kemiri.
- Ambil 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk buang batang.
- Ambil secukupnya Gula, garam & penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya Air sisa rebusan ayam / air masak ya.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam geprek no tepung yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam rica-rica Kemangi - Kawan Nita sekalian, mau masak apa hari ini? kalau hari ini kalian sedang bingung menghadirkan menu terbaik untuk keluarga, coba deh resep rica-rica ayam yang satu ini. Resep ayam rica rica merupakan Makanan khas Manado yang memiliki rasa yang khas. Ada pula beberapa variasi dengan tambahan daun kemangi. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan.
Cara menyiapkan Ayam rica kemangi:
- Potong ayam jadi beberapa bagian (sesuai selera ya ukurannya) lalu rebus sampai empuk, sisa air rebusan jgn dibuang ya buat kaldu.
- Setelah empuk tiriskan ayam lalu goreng setengah matang ya....
- Ulek / blender semua bumbu kecuali lengkuas, serai dan daun jeruk yah.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan,masukkan serai,lengkuas dan daun jeruk (robek dlu yah biar lbh wangi) aduk sampai tanak.
- Setelah harum, masukkan air rebusan ayam secukupnya, tunggu mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng setengah matang tadi, beri gula,garam dan penyedap rasa secukupnya (test rasa).
- Ungkep sebentar smpai bumbu menyusut lalu masukkan kemangi.. Aduk sebentar lalu angkat...
Ayam rica-rica makin enak karena memang spicy wings yang sudah berbumbu dan kemangi. Jawabnya karena makanan ini berbahan dasar ayam dan memiliki. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan selagi hangat sesuai selera. Setiap daerah selalu mempunyai ciri khas resep masakan daerahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :