Lontong opor cap gomeh. How to Make Lontong Cap Gomeh. Arrange the rice cake on a plate. Pour the chicken opor and sayur lodeh over the rice cake.

Dari sekian banyak jenis olahan lontong, lontong cap gomeh adalah salah satu jenis yang benar-benar nikmat dan pastinya akan embat anda ketagihan. Lontong cap go meh bukan seperti lontong kari biasa karena makanan ini menggunakan bahan tambahan berupa opor ayam, telur petis maupun kedelai goreng. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk kedelai, sambal, dan kerupuk.

Sedang mencari inspirasi resep lontong opor cap gomeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong opor cap gomeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor cap gomeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong opor cap gomeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

How to Make Lontong Cap Gomeh. Arrange the rice cake on a plate. Pour the chicken opor and sayur lodeh over the rice cake.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong opor cap gomeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong opor cap gomeh menggunakan 48 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong opor cap gomeh:

1. Ambil Bahan utama :.
2. Sediakan 10 lonjor lontong (saya beli jadi,kalo buat sendiri lebih ok).
3. Sediakan 1/2 kg ayam bisa bagian dada buat suwiran.
4. Siapkan 1/2 kg rempelo ati (direbus).
5. Gunakan 1/4 terung hijau diiris kecil kecil.
6. Siapkan 2 papan Pete untuk sambal goreng (bila suka).
7. Ambil 6 pcs tahu diiris kecil2 terus digoreng dulu.
8. Siapkan 10 butir telor (direbus bisa dibuat bumbu coklat).
9. Ambil Bumbu halus untuk opor:.
10. Sediakan 7 siung bawang merah.
11. Sediakan 6 siung bawang putih.
12. Ambil 5 pcs kemiri.
13. Gunakan 2 SDM jinten bubuk (sambil koreksi rasa bisa ditambahkan lagi).
14. Gunakan 1 sdt ketumbar.
15. Siapkan 2 sdt merica.
16. Sediakan 3 lbr daun salam.
17. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
18. Gunakan 1 btg sereh.
19. Sediakan 1 ruas Laos geprek.
20. Siapkan 3 pcs santan kara.
21. Ambil Garam,gula, penyedap.
22. Sediakan Brambang goreng untuk taburan opor biar sedap.
23. Gunakan Bumbu halus untuk sambal goreng:.
24. Siapkan 2 ons cabe merah (blender).
25. Sediakan 8 siung bawang merah.
26. Ambil 6 siung bawang putih.
27. Siapkan 5 butir kemiri.
28. Ambil 1 sdt terasi bakar.
29. Sediakan 1 ruas Laos geprek.
30. Siapkan 6 siung bawang merah,4 siung bawang putih diiris untuk campuran.
31. Siapkan Garam,gula, kaldu penyedap.
32. Siapkan 12 btr cabai merah diiris tipis (untuk campuran sambal goreng).
33. Gunakan 3 lbr daun salam.
34. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
35. Gunakan 1 pcs santan kara.
36. Sediakan Bumbu untuk telor coklat :.
37. Siapkan 5 siung bawang merah.
38. Sediakan 3 siung bawang putih.
39. Gunakan 1 sdt ketumbar.
40. Ambil 1 sdt merica.
41. Sediakan 1 btr kemiri.
42. Ambil 1 btr gula Jawa warna hitam.
43. Ambil 2 lbr daun salam.
44. Ambil 5 sdm kecap manis.
45. Ambil Bumbu tambahan:.
46. Ambil 1 Bks bubuk dele.
47. Ambil 1 Bks bumbu Abeng (bisa dibeli di pasar Pecinan, Blh skip).
48. Sediakan 1 Bks krupuk udang.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Chicken grill tanpa MSG yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tambahkan bawang goreng, emping, dan sambal bubuk kedelai sesuai selera. Lontong Cap Go Meh siap disajikan. (RYFA) Opor Ayam. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal dari Jawa. Satu porsi Lontong Cap Go Meh biasanya terdiri dari lontong yang dibanjur dengan kuah opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati , acar , telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal dan kerupuk.

Cara membuat Lontong opor cap gomeh:

1. Step 1: saya buat telor coklat rebus telor dahulu,setelah dingin kupas kemudian racik untuk bumbu telor coklat,tumis bumbu yg sudah dihaluskan masukan air 500 ml masukan telor yg SDH direbus,tambahkan daun salam,gula Jawa dan kecap manis rebus hingga air menyusut (bila sudah agak menyusut koreksi rasa).
2. Step 2 : masak sambal goreng,tumis bumbu halus beserta sambal yang sudah diblender,sambal irisan,brambang bawang irisan,daun salam,Laos,daun jeruk hingga harus tambahkan air 300ml dan santan masukan terung sedikit demi sedikit bila sudah agak lembek masukan tahu yg sudah digoreng,rempelo ati,pete yg sudah direbus dan diirisi kemudian tambahkan bumbu garam,penyedap,gula aduk2 hingga bumbu menyatu bila dirasa air kurang bisa ditambahkan..
3. Step 3: opor ayam tumis bumbu halus Untuk opor tambahkan 500ml air tambahkan 3 pcs santan kara masukan daun salam,daun jeruk,sereh,laos masukkan ayam hingga mendidih,tambahkan bumbu garam, kaldu penyedap,gula bila jintan kurang bisa ditambah lagi. Masak hingga mendidih sambil koreksi rasa bila rasa sudah pas bisa ditaburi brambang goreng biar wangi khas opor 😄.
4. Bumbu tambahan bisa dibuat pelengkap disajikan saat sudah bersama lontong,suwiran ayam,karena lontong opor cap go meh identik dengan bumbu dele,dan bumbu Abeng selamat mencoba sahabat cookpad 🙏.

Lontong Cap Go Meh, Tiap Lauk Punya Arti Simbolis. Menjadi hidangan wajib saat perayaan Cap Go Meh, Lontong Cap Go Meh punya makna yang mendalam. Lontong Cap Go Meh sendiri sebenarnya tidak berbeda dari lontong biasa. Isiannya pun mirip yaitu lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, bubuk koya, abon sapi, sambal, serta tidak lupa kerupuk. JAKARTA, KOMPAS.com - Tahun Baru Imlek biasanya ditutup dengan perayaan Cap Go Meh dan menyantap "Lontong Cap Go Meh".

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong opor cap gomeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :