Ikan Kuah Kuning. Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep ikan kuah kuning yang berasal dari daerah Maluku ini cukup khas dan sangat menggugah selera. Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda, makanan khas dari daerah Maluku atau Papua.

Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Seperti yang kita ketahui, kuliner Makassar, Manado, dan. Tumis semua bumbu sampai wangi, keluarkan ikan dari oven, lalu campurkan dengan bumbu tumisan.

Anda sedang mencari ide resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep ikan kuah kuning yang berasal dari daerah Maluku ini cukup khas dan sangat menggugah selera. Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda, makanan khas dari daerah Maluku atau Papua.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Kuah Kuning menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kuah Kuning:

1. Sediakan 4 potong ikan ekor kuning.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan Sejumput garam.
4. Sediakan Bumbu kuah kuning:.
5. Gunakan 2 sdm minyak kelapa/goreng utk menumis.
6. Ambil 6 buah cabe keriting.
7. Siapkan 3 buah cabe rawit.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 batang serai geprek.
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Ambil 1 buah tomat merah.
15. Sediakan Segenggam daun kemangi.
16. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
17. Gunakan 1 sdt garam.
18. Gunakan 500 ml air.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam crispy teriyaki yang Sempurna Tips Anti Gagal

Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Untuk membuat kuah kuning ini sebaiknya pakai ikan nila yang segar atau masih hidup. Setelah disiangi dan dipotong serta dicuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis agar segar rasanya..

Langkah-langkah membuat Ikan Kuah Kuning:

1. Bersihkan ikan lalu marinasi dengan perasan jeruk dan garam..sisihkan..
2. Siapkan bumbu, lalu haluskan bawang, kunyit, jahe dan cabe.
3. Kemudian panaskan wajan dan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai dan daun jeruk tumis smpai layu..
4. Kemudian masukan ikan biarkan smpai agak berubah warna, sesekali di aduk ya krn daging ikan ekor kuning lunak nnti hancur kalo terlalu sering di aduk..kemudian masukan air..
5. Masak hingga mendidih, masukan garam, perasan air jeruk nipis (peras setengah buah dulu nnti d tes rasa keasamannya sesuai selera ya, kalo kurang boleh di tambah) dan Irisan tomat. Aduk sesekali, koreksi rasa, masak hingga matang, jika sudah matang terakhir masukan daun kemangi biarkan kemangi layu matikan api..
6. Ikan kuah kuning siap di santap dengan pupeda atau nasi angat..selamat mencoba. 😊.

Quelle: Buku Kumpulan Resep Tradisional Indonesia. Die Molukken sind reich an Fisch und exotischen Gewürzen und bekannt für seine markanten Fisch Gerichte. Ein berühmtes Gericht ist "Ikan Kuah Kuning". Buat kamu yang ingin makan ikan kuah kuning, namun belum ada kesempatan menjelajahi kuliner itu di tempat aslinya, bisa bikin sendiri. Bahan yang dibutuhkan adalah ikan sesuai selera, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan rawit serta merica.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :