Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Sediakan 1/2 kg ayam,potong sesuai selera.
2. Siapkan 1 ikat kemangi,petik daunnya saja.
3. Siapkan 1 btg serai geprek.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 siung bawang putih cincang.
6. Siapkan 1/2 biji jeruk nipis.
7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Gunakan secukupnya Kaldu jamur,garam dan gula pasir.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Siapkan Minyak makan buat menumis nanti.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Ambil 5-10 bh cabe merah.
15. Ambil 10 bj cabe rawit.
16. Siapkan 3 cm jahe.
17. Siapkan 2 bj kemiri.
18. Ambil 2 ruas kelingking kunyit.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Crispy Chicken Oat yang Sempurna Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat.

Cara menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi, kemudian marinasi dengan melumuri jeruk nipis, bawang putih cincang, garam dan merica bubuk. Diamkan sekitar 15 menit, kemudian digoreng 3/4 matang. Jadi jangan sampai kecoklatan,sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun jeruk sampai matang lalu masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata dan masukkan air secukupnya, cek rasa.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk dan biarkn hingga airnya berkurang agar bumbu lebih meresap,.
4. Setelah airnya sudah mulai berkurang dan setengah kering,masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk-aduk hingga kemangi agak layu, kemudian angkat.
5. Sajikan dengan nasi hangat Selamat menikmati 😘.

Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Food & Beverage Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :