Opor telur ala Bekasi. Kalau biasanya kita kenal 'opor' dengan kuah santan kental kaya rasa bumbu rempah dan lainnya, opor yang satu ini saya beri nama 'Opor telur ala Bekasi' karena saya dikenalkan dengan jenis opor ini - yang pakai kecap manis! - hanya di Bekasi. Opor Telur Tahu Kentang bunda_ewi Bekasi. Lihat juga resep Opor Telur Tahu Sayur enak lainnya.

Masukkan air, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam dan merica. Masukkan telur jika ayam sudah mulai empuk. Jika ayam sudah empuk masukkan santan dan masak sampai meletup-letup sambil diaduk.

Sedang mencari ide resep opor telur ala bekasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor telur ala bekasi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kalau biasanya kita kenal 'opor' dengan kuah santan kental kaya rasa bumbu rempah dan lainnya, opor yang satu ini saya beri nama 'Opor telur ala Bekasi' karena saya dikenalkan dengan jenis opor ini - yang pakai kecap manis! - hanya di Bekasi. Opor Telur Tahu Kentang bunda_ewi Bekasi. Lihat juga resep Opor Telur Tahu Sayur enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor telur ala bekasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor telur ala bekasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor telur ala bekasi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor telur ala Bekasi memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor telur ala Bekasi:

1. Sediakan 6 butir telur ayam, rebus, kupas.
2. Ambil 3 buah tahu putih besar, potong 4.
3. Gunakan 8 butir bawang merah.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 0,5 sdt pala bubuk.
6. Gunakan 5 butir kemiri, sangrai.
7. Gunakan 0,5 sdt merica bubuk.
8. Ambil 1 sdt garam (atau sesuai selera).
9. Siapkan 1 sdt Royco rasa ayam (atau sesuai selera).
10. Gunakan 0,5 sdt gula pasir.
11. Gunakan 1 bks santan Sun Kara kecil (yang kemasan segitiga).
12. Siapkan 5-6 sdm kecap manis (saya pakai kecap Bango).
13. Ambil 1 batang sereh, geprek.
14. Siapkan 3 lbr daun salam.
15. Siapkan 1 buah tomat merah besar, potong sesuai selera.
16. Sediakan 150-200 ml (atau sesuai selera) air matang.
17. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng tahu & telur.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Teriyaki daging kambing yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Opor ayam & telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng.⁣. Nasi liwet, opor ayam kampung, telur pindang, sambal goreng kentang ati, sambal, areh, kerupuk gendar. Pengantaran area Jakarta, Kota Tangsel dan Kota Bekasi. Lihat juga resep Opor Ayam Simple Ala Bango enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Opor telur ala Bekasi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan pala bubuk dengan blender. Kalau mau diulek juga boleh....
2. Goreng tahu dan telur rebus, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh dengan minyak secukupnya, sampai harum..
4. Tambahkan santan Sun Kara, aduk rata. Tambahkan air matang dan kecap manis, juga bumbu perasa lainnya (garam, merica, gula pasir, Royco ayam, bisa pakai vetsin/MSG kalau mau). Aduk rata dengan api sedang cenderung kecil..
5. Masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng, cicipi rasa dan sesuaikan bila perlu. Tambahkan potongan tomat, aduk dan masak sampai layu..
6. Masak lagi sampai kuah santan agak mengental dan tercampur bagus kedalam tahu dan telur..
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng, sambal cabe rawit iris dan emping melinjo - tentu sebagai lauk pelengkap nasi hangat :).

Menariknya, menurut penuturan Chef sekaligus Pakar Kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo, cara terbaik mengolah opor ayam adalah tidak sembarangan mencampurkan santan ke dalam masakan. Apalagi bila Anda ingin opor ayam bertahan lama atau tidak cepat basi. "Kalau saya biasanya sudah masak opor dari dua atau satu hari sebelum Lebaran. SajianSedap.com - Resep Telur Ceplok Kuah Opor bisa kita tiru kalau ingin mengolah telur menjadi hidangan yang nikmat. Kuah santan dari Resep Telur Ceplok Kuah Opor ini yang mampu bikin nafsu makan seisi rumah jadi bertambah. Kalau tak ingin repot untuk menghadirkan menu makan siang yang nikmat, Resep Telur Ceplok Kuah Opor ini bisa jadi pilihannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor telur ala bekasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :