Soto Ayam Segar Mantap.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam segar mantap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam segar mantap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam segar mantap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam segar mantap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam segar mantap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Segar Mantap memakai 34 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Segar Mantap:

1. Sediakan 1/2 kg ayam (saya dada tanpa kulit).
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Gunakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 butir kemiri.
5. Siapkan 1 buah jahe (5 cm).
6. Sediakan 1 buah lengkuas (5 cm, memarkan).
7. Gunakan 1 ruas kunyit (uk. Sedang).
8. Ambil 1 buah jeruk nipis.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya lada.
11. Ambil Secukupnya penyedap rasa (bisa skip).
12. Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk.
13. Ambil 3 btg daun prei.
14. Gunakan 1 batang serai (memarkan).
15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
16. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
17. Ambil Secukupnya air.
18. Ambil Bahan pelengkap :.
19. Ambil 1 bks soun.
20. Sediakan 5 lembar kol.
21. Ambil 3 batang seledri.
22. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
23. Ambil 2 butir telur.
24. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
25. Gunakan Secukupnya bawang putih goreng.
26. Sediakan 10 buah krupuk udang (untuk koya).
27. Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng kerupuk).
28. Siapkan Bahan sambal :.
29. Ambil 1 buah cabe merah.
30. Ambil 7 buah cabe rawit.
31. Ambil 1 siung bawang putih.
32. Ambil 2 butir kemiri.
33. Ambil Secukupnya garam.
34. Sediakan Secukupnya air (untuk merebus).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 74. Cookies Eggless No Mixer No Oven yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Segar Mantap:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, beri sedikit garam..
2. Rebus air 300ml hingga mendidih, masukkan ayam yg telah dilumuri bumbu dan rebus selama 10 menit. Lalu angkat ayam dan matikan api.
3. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, garam. Geprek lengkuas, dan serai..
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan serai yg sudah digeprek, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum. Lalu angkat dan sisihkan..
5. Rebus air sekitar 500ml hingga mendidih, tambahkan separuh air sisa rebusan ayam,masukkan bumbu yg sudah ditumis, aduk rata, lalu masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk..
6. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, gula, aduk rata dan cicipi rasa..
7. Jika ayam sdh agak empuk dan rasa sudah pas matikan api. Angkat ayam dari kuah soto..
8. Tambahkan daun prei, bawang goreng, bawang putih goreng pada kuah soto..
9. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar saja. Lalu angkat, dan dinginkan setelah itu disuwir..
10. Rebus 2 butir telur, setelah masak angkat dan rendam air dingin, setelah itu kupas dan potong jd 4 bagian tiap butir telur..
11. Rendam soun dengan air panas sebentar lalu gunting - gunting agar tidak terlalu panjang, potong halus kol, seledri, dan potong kecil jeruk nipis..
12. Untuk koya : goreng 10 buah kerupuk udang, lalu haluskan. Tambahkan bawang putih goreng yg dihaluskan, aduk rata kerupuk dan bawang putih yg telah dihaluskan..
13. Untuk sambal : rebus cabe merah, cabe rawit, bawang putih. Angkat taruh pada cobek, tambahkan 2 butir kemiri dan garam. Ulek hingga halus dan cicipi rasa..
14. Soto ayam siap disajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Segar Mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :