Sayur Asem Khas Betawi.

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Khas Betawi memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Khas Betawi:

1. Ambil 5 lembar kol.
2. Ambil 2 buah terong.
3. Siapkan 1 buah labu siam besar.
4. Gunakan 1 ikat kacang tanah.
5. Sediakan 2 buah jagung manis.
6. Sediakan Secukupnya nangka.
7. Siapkan Secukupnya kacang tanah.
8. Siapkan Secukupnya daun melinjo.
9. Ambil Secukupnya melinjo.
10. Gunakan 1 sdm asem jawa.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
13. Ambil Bumbu Halus.
14. Ambil 5 buah cabe merah keriting.
15. Ambil 7 buah cabe rawit merah.
16. Sediakan 6 siung bawang merah.
17. Siapkan 3 buah kemiri.
18. Sediakan 2 buah terasi ABC.
19. Sediakan 2 sdt garam.
20. Ambil 1/2 keping kecil gula jawa.
21. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sambal Pecel Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Khas Betawi:

1. Kupas, potong-potong dan cuci bersih sayuran. Siapkan juga melinjo, kacang tanah, dan jagung. Siapkan bumbu halus.
2. Sementara menyiapkan bumbu halus, rebus terlebih dahulu jagung, nangka, melinjo dan kacang tanah agar tidak keras.
3. Uleg cabe, bawang merah, kemiri dan terasi..
4. Setelah jagung dirasa cukup matang, masukkan bumbu halus aduk rata. Tambahkan asem, garam, gula dan penyedap jika suka. Aduk rata dan cek rasa.
5. Jika sudah cukup masukkan sayuran dan daun melinjo. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran layu.
6. Setelah matang matikan kompor dan sayur asem betawi siap dihidangkan dengan lauk sambal, ikan asin sepat, tahu dan tempe goreng..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :