Kue Putu Ayu Merdeka. Merdeka.com - Putu ayu merupakan salah satu kue tradisional yang bercita rasa khas. Rasa yang enak dan tekstur yang lembut membuat putu ayu kerap menjadi sajian di berbagai acara. Putu ayu biasanya dapat ditemukan di beberapa tempat seperti pedagang jajanan pasar, pedagang kaki lima, pedagang keliling hingga festival kuliner.

Misalnya putu ayu yang biasa kita temui di lapak pedagang kue basah. Berikut ini resep kue putu ayu pandan yang gurih dan lembut. Putu Ayu diklaim merupakan kue khas asli Indonesia dari Pulau Jawa, tepatnya di Jawa Tengah.

Sedang mencari inspirasi resep kue putu ayu merdeka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu ayu merdeka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putu ayu merdeka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue putu ayu merdeka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Merdeka.com - Putu ayu merupakan salah satu kue tradisional yang bercita rasa khas. Rasa yang enak dan tekstur yang lembut membuat putu ayu kerap menjadi sajian di berbagai acara. Putu ayu biasanya dapat ditemukan di beberapa tempat seperti pedagang jajanan pasar, pedagang kaki lima, pedagang keliling hingga festival kuliner.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue putu ayu merdeka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Putu Ayu Merdeka menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Putu Ayu Merdeka:

1. Sediakan Bahan Putih (Kelapa Parut).
2. Siapkan 200 gr kelapa parut.
3. Siapkan sejumput garam.
4. Sediakan sejumput vanili bubuk.
5. Gunakan Bahan Putu.
6. Ambil 125 gr terigu segitiga.
7. Sediakan 25 gr tepung maizena.
8. Gunakan 2 btr telur.
9. Gunakan 100 gr gula pasir.
10. Gunakan 1/2 sdt SP.
11. Ambil 1/4 sdt garam.
12. Sediakan Bahan Santan.
13. Ambil 100 ml santan (me : 40 ml santan sasa+air).
14. Siapkan 1 lbr daun pandan sobek2.
15. Gunakan 1/2 sdt pewarna merah tua.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sate ayam madura teflon yang Enak Tips Anti Gagal

Sesuai namanya, Ayu yang dalam bahasa Jawa berarti "cantik", memang dari sisi visual kue ini terlihat sangat cantik dan menarik. Merdeka.com - Kue putu adalah salah satu jajanan tradisional asli Indonesia. Kue putu ayu dibuat dari tepung beras yang diberi air daun suji atau pandan hijau, telur, santan yang kemudian dikukus dan atasnya diberi parutan kelapa. Gunting ujungnya lalu semprotkan ke dalam cetakan kue putu ayu, tepat di atas parutan kelapa hingga penuh.

Cara membuat Kue Putu Ayu Merdeka:

1. Siapkan bahan2 yang dibutuhkan..
2. Bahan Santan : Rebus bahan santan hingga mendidih halus (terdapat gelembung2 di bagian pinggir panci). Angkat dan biarkan dingin. Buang daun pandan, beri pewarna merah tua, aduk-aduk, sisihkan..
3. Bahan Putih kelapa parut : Campurkan semua bahan putih, aduk-aduk. Kukus di panci kukusan sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan..
4. Olesi cetakan putu Ayu dengan minyak. Tata kelapa parut di dasar cetakan putu ayu, tekan dan padatkan. Sisihkan..
5. Bahan Putu : Kocok telur, gula pasir, garam, gula pasir dan SP sampai mengembang, kental dan kaku menggunakan kecepatan tinggi. (sekitar 6-8 menit).
6. Masukkan secara bertahap campuran terigu dan maizena yang diayak berselang seling dengan larutan santan menggunakan mixer kecepatan rendah. Mixer hingga rata..
7. Tuang ke dalam cetakan putu yang sudah diberi kelapa parut. Tuang hingga hampir penuh. Kukus di dalam panci kukusan yang tutupnya sudah dibungkus serbet bersih selama 15 menit..
8. Jika ingin lapisan merah di bawah, maka tuang adonan merah dulu kukus selama 10 menit, beri kelapa parut di atasnya sambil ditekan2 kukus kembali selama 5 menit.).
9. Kukus hingga matang. Angkat, biarkan sebentar dan keluarkan dari cetakan. Putu Ayu siap dinikmati..

Jika adonan sudah habis, segera kukus adonan kue. Tunggu sampai putu ayu cukup dingin, lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan putu ayu sebagai cemilan atau takjil saat berbuka esok hari. Terdapat beberapa resep kue ubi ungu yang sangat populer di masyarakat. Mulai dari kue putu ayu, roti sobek, hingga kue jala yang berbentuk unik.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue putu ayu merdeka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :