Gulai Ikan Tongkol. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan.
Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit.
Jika berbicara tentang gulai tentu saja dalam bayangkan anda pasti langsung tertuju dengan gulai ayam ataupun gulai kambing.
Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda.
Sedang mencari ide resep gulai ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Tongkol menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ikan Tongkol:
- Siapkan 1 kg ikan tongkol hitam (potong-potong).
- Siapkan 1/2 sdm garam (selera).
- Gunakan 1 sdt gula pasir (selera).
- Ambil 800 ml santan kekentalan sedang.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 bh bawang merah.
- Gunakan 3 bh bawang putih.
- Siapkan 8 bh cabai merah keriting (selera).
- Siapkan 1.5 ruas jari jahe.
- Siapkan 1.5 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada biji.
- Ambil 3 bh kapulaga.
- Ambil Bumbu cemplung:.
- Siapkan 1 btg serai memarkan.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 5 bh cengkeh.
- Siapkan 2 bh bunga lawang.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Donat kentang empuk dan lembut yang Sempurna Tips Anti Gagal
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Masakan ini dianggap sebagai bentukan lain daripada kari. Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol atau Ikan Ayo ini dikongsi oleh emak kepada Cikgu Afy Al Habibi.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Tongkol:
- Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ikan tongkol dan kucuri dengan perasan air jeruk sambal biarkan 15 menit..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan santan biarkan mendidih. Lalu masukkan potongan ikan, tambahkan garam dan gula pasir biarkan ikan empuk..
- Setelah ikan empuk koreksi rasa. Angkat dan nikmati bersama nasi hangat..
Patutlah setiap resipi yang beliau kongsi di media sosial, nampak sedap dan membuka selera. Patutlah setiap resipi yang beliau kongsi di media sosial, nampak sedap dan membuka selera. Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Namun untuk menghasilkan Gulai Ikan Tongkol /aya yang sedap, ia bermula dari penyediaan ikan itu sendiri. Bila makan nasi berlauk dan nasi dagang Kelantan & Terengganu, pasti perasan yang ikan tongkolnya terasa manis, pejal dan tak hancur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :