Kastengel Keju Premium. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.
Kunci mantap dan lezat Kastengel terletak pada kualitas premium keju yang digunakan, seperti keju edam, keju parmesan dan keju gouda.
Lemak yang digunakannya pun butter dan bukan margarine.
Seperti pada resep Kastengel Premium Eggless ini.
Lagi mencari ide resep kastengel keju premium yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel keju premium yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel keju premium, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kastengel keju premium enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kastengel keju premium yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kastengel Keju Premium memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kastengel Keju Premium:
- Ambil 350 gr tepung terigu kunci biru.
- Siapkan 2 Sdm susu bubuk Dancow.
- Sediakan 50 gr tepung maizena.
- Sediakan 150 gr butter wisjman.
- Siapkan 150 gr mentega.
- Ambil 250 gr keju parmesan.
- Sediakan 2 butir kuning telur.
- Gunakan 200 gr keju edam.
- Gunakan Topping.
- Sediakan Pewarna makanan kuning telur.
- Ambil 1/2 blok Kraft milky soft.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam geprek quaker ala diet yang Sempurna Tips Anti Gagal
Di resep ini tidak menyertakan telur ke dalam adonan kastengel, hal ini akan menghasilkan tekstur kastengel yang lebih kress renyah. Langsung dikirim setelah keluar dari oven. KUE KERING PREMIUM DARI DAPUR APC, Garing Diluar. KOMPAS.com - Membuat kue kastengel premium yang gurih dan harum membutuhkan campuran tiga jenis keju.
Langkah-langkah membuat Kastengel Keju Premium:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat..
- Campur kan susu dan tepung terigu. Kemudian ayak, jangan Sampek ada yang masih utuh karena nnti tidak bisa lembut. Tutup sebentar.
- Campurkan mentega, butter dan keju parmesan. Aduk hingga rata. Masukkan 2 butir kuning telur. Aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.
- Campurkan sedikit demi sedikit adonan tepung terigu + susu yang sudah diayak kedalam adonan mentega. Aduk kembali menggunakan spatula.
- Topping : Kocok kuning telur dan tambahkan pewarna makanan dan juga keju yang telah di parut.
- Masukkan adonan kedalam oven hingga adonan berubah warna. Menggunakan api sedang saja manggangnya karena biar matangnya merata.
Menurut Pastry Chef Disy Ery Braswito, kastengel biasanya menggunakan keju jenis cheddar, edam, dan parmesan. Baca juga: Resep Kastengel Keju ala Mamitoko untuk Isi Stoples Camilan di Rumah "Pakai cheddar, parmesan, dengan edam. Kalau mau yang real pakai itu, jadi gurihnya harus dari keju. Lihat juga resep Kastengel Keju Premium enak lainnya. Rahasia Kastengel Enak dan Gurih: Pilih Jenis Keju Tua!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kastengel Keju Premium yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :