Ayam Kecap. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kecap:

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
2. Gunakan Bumbu ungkep.
3. Ambil 4 siung Bawang merah.
4. Siapkan 2 siung Bawang putih.
5. Siapkan 1 buah Bawang bombay.
6. Sediakan 4 buah Cabe keriting.
7. Ambil 2 buah Cabe rawit.
8. Gunakan 3 sdm Kecap.
9. Ambil 1 sdm Saori Saus Tiram.
10. Ambil Jahe seruas, digeprek.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Gula.
13. Sediakan Kaldu jamur.
14. Sediakan Lada.
15. Gunakan Jeruk nipis/Jeruk sambal.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
18. Sediakan 1 lembar daun salam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nasi Goreng Hongkong yang Sempurna Tips Anti Gagal

Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap.

Cara menyiapkan Ayam Kecap:

1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis/jeruk sambal dan garam, lalu diamkan minimal 1 jam di dalam lemari es.
2. Ungkep ayam dg bumbu ungkep (boleh yg instant dg berbagai merek atau yg buat sendiri) tambahkan garam, gula, daun jeruk, sereh, dan daun salam, tambahkan air, tunggu sampai air menyusut dan ayam matang..
3. Siapkan bumbu halus, blender bawang merah,bawang putih, dan cabe rawit, iris menyerong cabe keriting, memarkan jahe, iris bawang bombay, Lalu tumis di minyak panas hingga harum..
4. Masukkan kecap, saos tiram, dan air secukupnya (kira2 aja) tambahan garam,gula,kaldu jamur, dan lada, koreksi rasa..
5. Jika sudah pas, dan air mendidih, masukkan potongan2 ayam yg sudah diungkep tadi, aduk hingga kecap merata, masak dg api kecil kurang lebih 15 menit..
6. Jika ingin kuahnya kental bisa tambahkan 1 sdm maizena yg telah dilarutkan dalam setengah gelas air. Lalu aduk, jangan sampai menggumpal, kalo ga mau tinggal skip aja hehe..
7. Jika air sudah menyusut dan bumbu sudah dirasa meresap, matikan kompor.. Ayam kecap siap dihidangkan 😋.

Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :