Brambang Asem. Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
Makanan lokal satu ini terdiri dari daun ubi jalar yang diambil bagian ujungnya yang digunakan sebagai bahan utama.
Biasanya, warga Solo menyebutnya sebagai daun jlegor.
Lihat juga resep Brambang asem khas Purwodadi 😊 enak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep brambang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brambang asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brambang asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brambang asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brambang asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brambang Asem memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Brambang Asem:
- Ambil 2 ikat kangkung ambil daun dan batang yang muda.
- Siapkan 1 buah bengkuang uk kecil.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 buah cabe merah kriting.
- Ambil 1 sachet trasi bakar.
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
- Sediakan 3 biji asem jawa larutkan dgn sedikit air.
- Sediakan Secukupnya garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Menyediakan menu sayuran tradisional khas jawa tengah dikombinasi dgn. Cara membuat brambang asem * Didihkan air dahulu dan tambahkan garam secukupnya, kalu sudah mendidih kemudian masukan daun ubi atau kangkung sampai layu, jangan terlalu lama, anda kira kira sendiri yang penting masih kriuk kriuk jika di makan * Silakan Bakar terasi dan brambang/bawang merah. Cara membuat Brambang Asem yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Brambang Asem pun mudah di dapat, seperti: Daun Ubi Jalar, Garam, Air, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Cabai Rawit Merah, Gula Merah, Asam Jawa, Terasi Bakar, Garam.
Langkah-langkah membuat Brambang Asem:
- Rebus kangkung dengan sedikit garam hingga matang. Tiriskan..
- Kupas dan potong2 dadu bengkuang lalu sisihkan.
- Rebus bawang merah dan cabe. Lalu uleg bersama terasi, gula merah dan garam. Lalu beri air asam. Aduk rata..
- Taruh kangkung dan bengkuang di piring Siram dengan sambal brambang asem. Sajikan..
Sajian sayur khas Jawa Tengah ini cukup unik dan berbeda. Daun ubi jalar rebus disajikan dengan sambal super pedas dan manis, hasil ulekan dari bawang merah, cabai, gula merah, terasi, dan air asam jawa. Sambel: cabe, terasi, gula, garam, asam Jawa( asam kawak), jeruk nipis ( jeruk pecel). About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Brambang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :