Kangkung Brambang Asem. Resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung). Brambang asem ini berupa sambal yg bahannya terdiri dari bawang merah( dalam bhs jawa:brambang). Utk sayurnya, biasa di jawa menggunakan daun ubi rebus ato bunga turi.
Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem.
Lihat juga resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) enak lainnya.
Brambang Asem Kangkung 😋😋 Brambang Asem.sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya.
Lagi mencari inspirasi resep kangkung brambang asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kangkung brambang asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung). Brambang asem ini berupa sambal yg bahannya terdiri dari bawang merah( dalam bhs jawa:brambang). Utk sayurnya, biasa di jawa menggunakan daun ubi rebus ato bunga turi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kangkung brambang asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kangkung brambang asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kangkung brambang asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kangkung Brambang Asem memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kangkung Brambang Asem:
- Sediakan 1 ikat kangkung, petik.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (aku campur dgn cabai merah keriting).
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan 1 sdm air asam jawa dr 1/2 sdm asam jawa + air.
- Sediakan 1 sdt (2 gr) terasi bakar.
- Ambil 1/2 ruas jari kencur.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Oseng Labu Siam, Tempe n Tahu yang Enak Tips Anti Gagal
Biasanya kalau di Semarang pakai daun Glandir ( ubi rambat).tapi di ganti sayuran rebus apa saja bisa kok.aku sering pakai bayam juga. Assalamu'alaikum , hari sabtu lagi nih guys saatnya posting #SemarakClover Tema Kali ini adalah Makanan atau Minuman Khas Solo , setelah googling. Akhirnyaa aku bikin yang simple aja yah , yaitu brambang asem. Kalau di Bekasi tempat tinggalku saat ini , menu ini.
Cara membuat Kangkung Brambang Asem:
- Cuci bersih kangkung. Sisihkan. Disihkan air dialam panci diatas api sedang cenderung besar. Begitu mendidih, masukkan kangkung. Rebus sebentar saja asal layu. Angkat. Tiriskan, sisihkan..
- Panaskan secukupnya minyak kedalam wajan diatas api sedang. Masukkan cabai, bawang merah dan kencur. Tumis (atau goreng jika mau) sampai wangi dan mengeluarkan aroma. Angkat (tiriskan minyaknya). Ulek bawang merah, cabe merah, cabe rawit, terasi dan gula merah..
- Ulek sampai semua bahan halus dan tercampur rata. Beri air asam, garam dan kaldu bubuk. Ulek kembali. Cicip dan koreksi rasa. Tuangkan keatas kangkung rebus, boleh juga dicampur rata dgn kangkung. Sajikan..
Tadi ke pasar lihat Kangkung yang seger dan bersih, langsung dech kepikiran bikin Kangkung Sambel Brambang asem buat sarapan. Untuk membuat Sambal Brambang Asem yang enak dan sedep itu.kuncinya.pakai Terasi yang enak dan asam yang segar ya teman-teman. Rujak kangkung atau kangkung sambel asem atau kangkung BRAMBANG asem cocok banget dimakan pas siang siang nih. Apalagi kalau ada gorengan dan es teh manis. Maklum udah lama ngga makan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kangkung Brambang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :