Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan. Banyak jenis soto di Indonesia, salah satunya soto ayam yang banyak kita jumpai di warung-warung di pinggiran jalan atau kita menjumpainya saat ada hajatan yang memberikan hidangan makan menu soto ayam ini. Kebetulan minggu ini #CoboyNgaco tentang persotoan. Lihat juga resep Soto Ayam Surabaya enak lainnya.
Soto ayam ini juga termasuk salah satu yang terkenal di Surabaya.
Ketika berkunjung ke Kota Surabaya, biasanya hal pertama yang dilakukan orang-orang adalah berburu kuliner khas Surabaya.
Beragam kuliner menjadi ciri khas dari kota pahlawan ini, seperti nasi rawon, ayam penyet, tahu tek, dan lain-lain.
Sedang mencari ide resep soto ayam surabaya/soto hajatan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya/soto hajatan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak jenis soto di Indonesia, salah satunya soto ayam yang banyak kita jumpai di warung-warung di pinggiran jalan atau kita menjumpainya saat ada hajatan yang memberikan hidangan makan menu soto ayam ini. Kebetulan minggu ini #CoboyNgaco tentang persotoan. Lihat juga resep Soto Ayam Surabaya enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya/soto hajatan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam surabaya/soto hajatan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam surabaya/soto hajatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan:
- Gunakan 500 gram dada ayam,cuci bersih.
- Siapkan 250 gram ceker ayam, cuci bersih.
- Siapkan 2 batang daun prei, potong-potong.
- Siapkan 3 siung Bawang putih,goreng.haluskan.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai,geprek.
- Sediakan Garam,gula & kaldu bubuk.
- Sediakan bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan Secukupnya ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan Secukupnya kunyit.
- Gunakan Pala & merica.
- Siapkan bahan pelengkap :.
- Sediakan sambal (lihat resep).
- Gunakan soun,rendam air panas.tiriskan.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Daun Kol,iris-iris.
- Siapkan kripik kentang.
- Ambil Daun seledri, iris halus.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Brownies Coklat Kukus No Telur yang Sempurna Tips Anti Gagal
Racikannya terkenal lezat dan khas, karena ditambah penyedap yang terbuat dari udang. Kamu juga bisa menikmati soto dengan lontong. Keliling Surabaya, Yuk Mampir ke Warung Soto Ayam Hartono. Surabaya terkenal akan udaranya yang panas.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan:
- Didihkan air, masukkan ceker & dada ayam hingga setengah matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun jeruk dan serai.tumis kembali,masukkan Daun bawang.tumis kembali.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam..
- Tambahkan garam & gula kaldu bubuk.aduk rata,masak kembali hingga matang.
- Tambahkan bawang putih goreng yang telah di haluskan,cek rasa.angkat.
- Angkat dada ayam dari kuah soto,tiriskan.goreng, Suwir-suwir.
- Keripik kentang : kupas kulit kentang, cuci bersih.potong-potong lalu iris tipis spt kita membuat keripik. goreng hingga matang.
- Sajikan soto ayam bersama bahan pelengkap.
Pun demikian, destinasi wisata yang ada di kota ini benar-benar populer di kalangan traveler. Tak hanya itu saja, kulinernya pun tak mudah ditemukan di kota lain. Salah satunya soto ayam yang rasanya nendang banget. Soto ayam jadul kenapa jadul karena dari jaman dulu sampek sekarang masih bertahan dan konsisten menjaga rasanya. Disini ada dua macam koya, koya kerupuk yang ditaruh di setiap meja dan koya bawang putih goreng ini yang bikin rasa sotonya jadi makin gurih, dan yang pasti kalo makan disini selalu full ayam nya, komposisi antara nasi dan ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :