Bakcang. Bacang atau bakcang (Hanzi: 肉粽, hanyu pinyin: ròuzòng) adalah penganan tradisional masyarakat Tionghoa. Kata 'bakcang' sendiri berasal dari dialek Hokkian yang lazim dibahasakan di antara suku Tionghoa di Indonesia. Bacang menurut legenda kali pertama muncul pada zaman Dinasti Zhou berkaitan dengan simpati rakyat kepada Qu Yuan yang bunuh diri dengan melompat ke Sungai Miluo.

I'm going to talk about the sweet one first, since it is a whole lot easier to talk about, plus I have almost a step by step pictures on the wrapping of Bakcang. A deluxe all in version, with specially marinated lean pork, roasted chestnuts, salted egg yolk and shiitake mushrooms, is also available. Sambut Hari Bakcang, Resto Ini Sajikan Bakpao Khusus.

Anda sedang mencari ide resep bakcang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakcang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakcang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakcang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bacang atau bakcang (Hanzi: 肉粽, hanyu pinyin: ròuzòng) adalah penganan tradisional masyarakat Tionghoa. Kata 'bakcang' sendiri berasal dari dialek Hokkian yang lazim dibahasakan di antara suku Tionghoa di Indonesia. Bacang menurut legenda kali pertama muncul pada zaman Dinasti Zhou berkaitan dengan simpati rakyat kepada Qu Yuan yang bunuh diri dengan melompat ke Sungai Miluo.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakcang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakcang menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakcang:

1. Siapkan Bahan Isian :.
2. Ambil 800 gram ayam fillet.
3. Ambil 12 bawang merah, haluskan.
4. Ambil 6 bawang putih, haluskan.
5. Gunakan 2 sdm kecap asin.
6. Ambil 1 sdm kecap ikan.
7. Ambil 1 , 5 sdm saus tiram.
8. Ambil 8 sdm kecap manis.
9. Ambil 2 sdt garam.
10. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
11. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
12. Sediakan 2 sdt gula pasir.
13. Gunakan 5 sdm bawang goreng (sesuai selera atau jika suka).
14. Gunakan Bacang ketan :.
15. Gunakan 500 gram ketan.
16. Siapkan 5 siung bawang putih.
17. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
18. Siapkan 1 sdm kecap asin.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Sediakan air.
21. Ambil Bacang beras:.
22. Ambil 500 gram beras.
23. Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus.
24. Gunakan 1 sdm kecap asin.
25. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
26. Ambil 1 sdt garam.
27. Gunakan air.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Ungkep Lada Hitam yang Enak Tips Anti Gagal

Bakcang, yang dalam bahasa Indonesia disebut bacang, adalah makanan yang terbuat dari beras atau ketan, lalu dibungkus dengan daun bambu. Penganan ini sudah cukup familiar bagi masyarakat di Tanah Air lantaran kerap dijual di pasar-pasar tradisional, sejajar dengan kudapan lain seperti lumpia dan pastel. They are cooked by steaming or boiling. Menurutnya, kedua bunyi itu dilafalkan sesuai dengan daerah di Indonesia, tetapi karakter Han nya tidak berubah.

Cara membuat Bakcang:

1. Isian Bacang : Ayam flllet dicincang kasar atau dipotong dadu kecil. Tumis bawang putih halus dan bawang merah halus hingga harum. Masukan ayam. Aduk rata hingga ayam agak kaku, masukan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, lada, garam, gula. Aduk rata. Tambahkan air 100 cc. Masak hingga air menyusut. Test rasa. (rasanya harus kuat) Ketika sudah mau digunakan untuk isi bakcang tambahkan bawang goreng. Aduk rata..
2. Bakcang ketan : Tumis bawang putih hingga harum. Masukan ketan, aduk rata. Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. masukan air 300 CC (tergantung beras ketannya). Aduk hingga ketan 1/2 matang dan air menyusut. (istilahnya di aron)..
3. Bakcang beras : Tumis bawang putih hingga harum. Masukan beras, aduk rata. Tambahkan kecap asin, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. masukan air 500 CC (tergantung beras nya). Aduk hingga beras 1/2 matang dan air menyusut. (istilahnya di aron)..
4. Ambil 2 lembar daun bambu yang ditumpuk berlawanan. Buat kerucut. Masukan ketan atau beras, ayam, dan ketan atau beras lagi..
5. Tutup dengan daun di atasnya. Buat segitiga, dan ikat menggunakan tali rafia atau benang kasur.
6. Rebus dalam air hingga semua terendam kurang lebih 1,5 jam. Angkat, tiriskan (harus ditiriskan), bisa dengan digantung..

Hari Bakcang berkaitan erat dengan sejarah seorang tokoh bernama Qu Yuan. Ia merupakan seorang sarjana patriotik dan menteri di negara Chu. Ia pandai bekerjasama secara diplomatik dengan kerajaan lain demi melawan agresi negara Qin. Hal ini membuat dirinya banyak disukai oleh banyak kalangan. Suatu hari, ia difitnah dan dibuang ke pengasingan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakcang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :