Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 4 buah paha ayam (potong jadi 8).
2. Gunakan 2 bungkus bumbu instan opor ayam indofood.
3. Gunakan 1 bungkus (65 ml) santan kara.
4. Sediakan 600 ml air.
5. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Minyak sayur.
8. Gunakan secukupnya Gula pasir.
9. Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
10. Sediakan Bumbu:.
11. Ambil 5 siung bawang merah iris tipis.
12. Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis.
13. Gunakan 1 batang serai geprek.
14. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
15. Gunakan 3 cm kayu manis.
16. Sediakan 2 biji cengkeh.
17. Sediakan 2 kelopak kembang lawang/pekak.
18. Gunakan 1 biji kapulaga.
19. Siapkan 2 lmbr daun salam.
20. Gunakan 2 lmbr daun jeruk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kroket kentang isi ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam & air jeruk nipis, sisihkan kurang lebih 15 menit..kemudian cuci kembali sampai bersih..
2. Rebus ayam dalam air mendidih sampai matang, angkat & sisihkan..
3. Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, masukkan bumbu instan opor ayam sampai tercium bau bumbunya, masukkan (sereh, jahe, cengkeh, kembang lawang, kapulaga, kayu manis, daun salam, daun jeruk).tumis sampai wangi...
4. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata, masukkan air,santan,garam,gula pasir, penyedap..aduk2 sampai semua tercampur..
5. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap..
6. Koreksi rasa & opor ayam siap u/ disajikan..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :