Kue Putu Ayu. Kue Putu Ayu has no filling. It has a shape of cupcake with grated coconut on top. The center is hollow since the mold has a shape similar to angel food cake mold, except it is individual size.
Tekstur kue putu ayu mirip bolu kukus, tetapi lebih ringan.
Aromanya sangat harum karena ada campuran daun suji, daun pandan, dan kelapa parut.
Baca juga: Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa.
Anda sedang mencari ide resep kue putu ayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putu ayu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Putu Ayu has no filling. It has a shape of cupcake with grated coconut on top. The center is hollow since the mold has a shape similar to angel food cake mold, except it is individual size.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putu ayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue putu ayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue putu ayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Putu Ayu menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Putu Ayu:
- Sediakan Bahan Adonan.
- Siapkan 2 butir Telur.
- Gunakan 200 gram Gula Pasir.
- Ambil 1/2 sdt SP.
- Ambil 1 bks Vanilli bubuk.
- Sediakan 200 gr Terigu.
- Ambil 65 ml Santan Kara.
- Gunakan 135 ml Air.
- Gunakan secukupnya Pasta Pandan.
- Ambil Bahan Topping.
- Gunakan 1 butir Kelapa muda parut.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Daun Pandan.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ikan mujair/nila masak pengap. Simple dan enak yang Lezat Tips Anti Gagal
Anak-anak biasanya juga suka dengan kue putu ayu karena tampilannya yang cantik dan teksturnya yang ringan. Kue putu ayu pandan merupakan olahan kue kukus berhan dasar tepung, telur, kelapa, dan juga bahan-bahan lainnya. Rasa kue ini cenderung manis dan gurih. Cocok sebagai cemilan, menu sarapan pagi, atau sajian takjil untuk berbuka puasa.
Langkah-langkah membuat Kue Putu Ayu:
- Aduk kelapa muda parut dengan garam dan daun pandan, lalu kukus selama 15 menit. Sisihkan..
- Campur santan kara dengan air 135 ml. Sisihkan..
- Mixer telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih berjejak..
- Masukkan terigu dan air campuran santan secara bergantian, sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata..
- Masukkan pasta pandan, lalu aduk balik dengan spatula hingga merata..
- Dalam loyang yang sudah diolesi minyak, masukkan kukusan kelapa parut secukupnya. Ratakan dan Tekan tekan. Lalu masukan adonan kue. Hentakkan beberapa kali..
- Kukus dengan api sedang selama 25 menit. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain bersih agar uapnya tidak menetesi kue..
Kue putu ayu berasal dari Jawa Tengah. Kata Ayu dalam bahasa Jawa memiliki arti cantik, sesuai dengan tampilan kuenya yang juga cantik. Kue putu ayu merupakan salah satu kue tradisional atau jajanan pasar yang masih melegenda sampai sekarang. Kue putu ayu dibuat dengan cara dikukus seperti bolu kukus. Rasanya yang manis, bertekstur lembut dengan topping kelapanya yang gurih membuat kue tradisional ini terus populer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue putu ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :