Sayur asem.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asem memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur asem:

1. Ambil 1 buah jagung manis (dipotong bulat).
2. Siapkan melinjo merah.
3. Ambil daun melinjo.
4. Sediakan Kacang panjang.
5. Siapkan Kacang tanah.
6. Sediakan Labu siam.
7. Ambil Lengkuas di geprek kasar.
8. Ambil Daun salam.
9. Siapkan Asam kandis (kurang lebih 10 buah atau sesuaikan dengan asam yang diinginkan).
10. Gunakan Kurang lebih 3 sdm gula.
11. Siapkan Kurang lebih 1 sdm garam.
12. Ambil Bumbu halus.
13. Ambil 7 buah cabe merah keriting.
14. Siapkan 8 siung bawang merah kecil (kalo siungnya besar dapat gunakan 6 siung saja).
15. Siapkan 3 kemiri utuh.
16. Gunakan 1 sachet kecil terasi abc.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Gulai ikan trakulu(tanpa santan) yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sayur asem:

1. Rebus jagung manis, kacang tanah dan melinjo dengan menambahkan sedikit gula. Kemudian tambahkan asam kandis, lengkuas dan daun salam. Aduk-aduk hingga mendidih..
2. Jika sudah mendidih, masukkan semua bumbu halus. Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk memutar (kakak ipar saya bilang mengaduk dengan memutar ini kunci sayur asemnya seger). Cicipi rasa.
3. Jika rasa sudah pas, terakhir masukkan daun melinjo, kacang panjang dan labu siam. Aduk kembali. Pada step ini juga masih bisa menambahkan garam/gula/asam kandis jika dirasa rasa masih belum pas..
4. Tips: 1. Selagi memasak, aduk dengan memutar secara terus menerus. 2. Sifat asam kandis semakin lama akan semakin asam, sehingga ketika memasak pastikan rasa tidak terlalu asam karena beberapa jam kemudian rasa asam akan semakin meningkat atau bisa diakali jika sudah matang, asam kandisnya dibuang saja..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :