Ayam geprek. This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java.
Hidangan ini terbuat dari gorengan ayam yang dibalur tepung, lalu digeprek dengan sambal.
Dihidang dengan nasi putih dan lalapan, makanan ini menjadi populer oleh mahasiswa Yogyakarta karena level kepedasan yang menjadi uji nyali selera pedas.
Untuk ayam yang gurih, rendamkan ayam dalam bumbu semalaman hingga bumbu meresap di setiap gigitan.
Anda sedang mencari ide resep ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam geprek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam geprek:
- Sediakan 1/4 kg dada fillet, iris sesuai selera.
- Sediakan 2 sdm bawang putih uleg.
- Sediakan secukupnya Garam dan lada.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng deep fry.
- Gunakan Adonan kering :.
- Ambil 10 sdm tepung terigu.
- Ambil 2 sdm tepung beras.
- Gunakan secukupnya Garam, lada, kaldu bubuk.
- Gunakan Adonan basah :.
- Gunakan Ambil 3 sdm adonan kering.
- Ambil secukupnya Air.
- Gunakan 1 butir putih telur.
- Ambil Bahan sambal :.
- Siapkan 25 buah cabe rawit(sesuaikan kemampuan).
- Ambil 5 buah cabe merah keriting.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya Garam, gula.
- Siapkan 2 sendok sayur minyak goreng panas.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Geprek yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kemudian, ayam geprek siap dan boleh dihidang bersama nasi, ulam-ulaman dan limau nipis. About Us Spicy food lovers in Singapore rejoice! We from the 'Original Ayam Geprek SG' are here to bring this irresistibly addictive Ayam Gepreks (which have won so many hearts and palates, especially in Indonesia) to you! Our addictive and highly-raved Gepreks will leave you wanting for more, each time you eat them!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam geprek:
- Cuci bersih ayam..siapkan air dan rebus sebentar..hingga sedikit mendidih..matikan buang airnya...
- Siapkan panci isi air, bawang putih uleg, garam dan lada..masukkan ayam dan tunggu hingga mendidih..matikan dan tiriskan ayam dari air rebusan tadi...
- Siapkan baskom, taruh bahan tepung adonan kering aduk rata...
- Diwadah terpisah campurkan bahan adonan basah...
- Masukkan ayam ke baluran kering terus baluran basah ke kering lagi sambil diremas2..jika ingin lebih tebal lapisannya lakukan tahap itu sekali lagi..setelah itu ketuk2 agar tepung2 yg tidak menempel bisa rontok dan siap digoreng...
- Panaskan minyak dengan api kecil ke sedang..goreng ayam hingga kuning keemasan dan angkat...
- Siapkan cobek, uleg semua bahan sambal..cek rasa jika sudah pas, siram sambal dengan minyak sisa menggoreng ayam tadi yang masih panas..aduk rata dan siap untuk dinikmati...
- Taruh ayam dicobek lalu geprek dan oles dengan sambal..sajikan dengan nasi hangat...
Ayam geprek bu rum or crushed chicken. They crushed the chicken along with chili and garlic you can request how many chili do you want. For rice and vegetables are self service. Ayam Geprek merupakan makanan umum yang mudah cocok dengan selera masyarakat. Hal ini tentu saja dapat menjadi sebuah peluang bagi Anda yang ingin memiliki usaha dibidang kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :