Brambang Asem.
Sedang mencari ide resep brambang asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brambang asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brambang asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan brambang asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brambang asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Brambang Asem memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Brambang Asem:
- Ambil 1 ikat kangkung, petik daun dan batang muda.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 5 cabe keriting merah (saya skip cabe rawit).
- Gunakan 1 sdt terasi lombok, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt munjung gula merah sisir.
- Siapkan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air matang.
- Gunakan Sejumput garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar nanas mudah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Brambang Asem:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir dan rendam sebentar dalam air yang sudah diberi garam supaya kangkung aman dari makhluk tak kasat mata 😁, rebus kangkung dalam air yang sudah mendidih, biarkan selama kurleb 3-5 menit lalu angkat, rendam dalam air dingin, tujuannya supaya kangkung tidak overcooked dan tidak alot.
- Rebus sebentar bawang dan cabe, saya menggunakan air bekas rebusan kangkung, haluskan bawang cabe bersama gula merah terasi dan garam, tambahkan dengan air asam jawa, aduk rata.
- Siram sambal brambang asem nya di atas kangkung rebus, aduk hingga kangkung tercampur merata dengan sambalnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat brambang asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :