Kaastengel Lebaran. Kastengel menjadi ke lebaran yang paling memiliki citarasa asin dan gurih, dibanding kue-kue lebaran lainnya. Kebanyakan kue-kue lebaran rasanya manis, seperti nastar, putri salju, lidah kucing dan lain sebagainya. Dari namanya mungkin kita sudah bisa menebak, bahwa kue ini bukan asli Indonesia.

Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Masukan bahan-bahan seperti kaldu ayam bubuk, margarin dan garam. KOMPAS.com - Kue kering Lebaran yang cocok untuk isian hamper salah satunya adalah kastengel keju yang renyah dan lumer di mulut.

Sedang mencari ide resep kaastengel lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaastengel lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaastengel lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kaastengel lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Kastengel menjadi ke lebaran yang paling memiliki citarasa asin dan gurih, dibanding kue-kue lebaran lainnya. Kebanyakan kue-kue lebaran rasanya manis, seperti nastar, putri salju, lidah kucing dan lain sebagainya. Dari namanya mungkin kita sudah bisa menebak, bahwa kue ini bukan asli Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kaastengel lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kaastengel Lebaran menggunakan 8 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kaastengel Lebaran:

1. Siapkan 400 gr tepung terigu segitiga biru.
2. Siapkan 200 gr mentega tawar.
3. Siapkan 150 gr margarin.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 3 kuning telur untuk adonan.
6. Siapkan 1 kuning telur untuk olesan atas kue.
7. Gunakan 200 gr keju tua.
8. Gunakan 50 gr keju cheddar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto Ayam ala mamaku yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Pada resep berikut, pembuatan kastengel menggunakan emplex atau bahan perenyah kue kering. Namun, kamu bisa mengganti emplex dengan tepung maizena. Nastar dan kastengel tetap menjadi primadona di lidah masyarakat. Menurut pengamatan pendiri dan ketua Komunitas Kuliner Natural Cooking Club (NCC), Fatmah Bahalwan, animo masyarakat di lebaran kali ini masih tetap bagus.

Cara membuat Kaastengel Lebaran:

1. Masukkan tepung terigu, mentega dan margarin yang telah ditimbang ke dalam wadah, kemudian tambahkan dengan garam.
2. Aduk adonan dengan menggunakan 2 pisau roti sampai rata dan menjadi adonan kasar.
3. Masukkan keju tua yang telah diparut ke dalam adonan, aduk rata.
4. Lalu masukkan 3 kuning telur ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
5. Siapkan plastik lebar untuk menggulung adonan hingga berbentuk pipa kecil, lalu potong adonan sepanjang 4 cm.
6. Atau anda bisa mencetak adonan dengan menggunakan cetakn kaastengel. Caranya giling adonan menjadi rata dengan tinggi 1 cm, kemudian press adonan dengan cetakan kaastengel.
7. Oleskan loyang dengan margarin sampai rata, kemudian masukkan cetakan kaastengel ke dalam loyang.
8. Oleskan kuning telur di atas cetakan kaastengel dan taburi dengan keju cheddar diatas olesan kuning telur.
9. Panggang kue dengan suhu 160 derajat selama 40 menit.
10. Kue siap dihidangkan.

Resep kaastengel pertama saya dan kerasa banget kejunya mantul. Kastengel merupakan salah satu kue kering paling populer saat perayaan Hari Lebaran di Indonesia. Siapa yang tidak suka gurih lezatnya kue keju dengan taburan cheddar renyah di. Entah Lebaran atau Natal, kue ini sering disajikan berjejer dengan nastar, lidah kucing, dan aneka cookies. Namun di rumah saya, membuat kastengel tak hanya dilakukan sebagai tradisi hari raya, tapi juga sebagai kudapan harian keluarga.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaastengel lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :