Brambang Asem. Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
Kota Solo memiliki berbagai macam makanan tradisional, satu diantaranya adalah brambang asem. Makanan lokal satu ini terdiri dari daun ubi jalar yang diambil bagian ujungnya yang digunakan sebagai bahan utama. Biasanya, warga Solo menyebutnya sebagai daun jlegor.
Anda sedang mencari ide resep brambang asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brambang asem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brambang asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brambang asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat brambang asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brambang Asem menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Brambang Asem:
- Siapkan 1 ikat daun ubi jalar.
- Sediakan Bumbu sambal.
- Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 2 ruas asem jawa.
- Ambil 1 sdt terasi.
- Gunakan 3 sdm gula jawa.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bolu kukus chocolatos yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lalu ditambah tempe gembus sebagai pelengkapnya. Sambel: cabe, terasi, gula, garam, asam Jawa( asam kawak), jeruk nipis ( jeruk pecel). Sajian sayur khas Jawa Tengah ini cukup unik dan berbeda. Daun ubi jalar rebus disajikan dengan sambal super pedas dan manis, hasil ulekan dari bawang merah, cabai, gula merah, terasi, dan air asam jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Brambang Asem:
- Petik2 daun ubi jalar, pilih yg tidak terlalu tua. Cuci bersih. Kemudian rebus hingga matang. Tiriskan..
- Siapkan bumbu sambal. Goreng cae dan bawang. Kemudian uleg bersama garam, kaldu bubuk, terasi, gula jawa.
- Buat larutan asam jawa. Tambahkan pada ulekan sambal. Uleg2 lagi hingga merata. Cek rasa..
- Sajikan dengan daun ubi jalar rebus. Sedaaaap.
Lihat juga resep Sambal brambang asem enak lainnya. [Makanan] Brambang Asem, Segernya Gak Ketulungan #CulinaryWithMi - Majalah Mi Fan Club - Mi Community - Xiaomi Brambang asem. Salah satu kuliner Jawa yang jadi favorit keluarga adalah brambang asem… bisa menggunakan kangkung atau daun ubi jalar. yang pengin icip icip, boleh coba bikin sendiri . Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Brambang Asem Daun Ketela RambatBahan :- Daun Ketela RambatBumbu : -. Brambang Asem (Kompas.com) Brambang Asem banyak ditemui di pasar-pasar tradisional kota Solo. Brambang Asem dikenal sebagai kudapan masyarakat yang tinggal di desa-desa kecil Solo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brambang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :