Es Pisang Ijo. Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Nah, es pisang ijo ini juga sudah tersebar luas di seluruh Tanah Air. Banyak para pedagang menjual menu ini dengan harga yang terjangkau. Tapi buat kamu yang malas dan nggak pengen keluar rumah, bisa kok membuat es pisang ijo ini sendiri.

Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:

1. Ambil 8-10 buah pisang raja.
2. Siapkan Secukupnya sirup pisang ijo/sirup cocopandan.
3. Sediakan Secukupnya es batu.
4. Ambil Bahan kulit :.
5. Sediakan 125 gr tepung beras.
6. Gunakan 100 gr tepung terigu.
7. Sediakan 25 gr tepung sagu.
8. Siapkan 500 ml air.
9. Ambil 65 ml santan kental *kara.
10. Sediakan 1/4 sdt garam.
11. Ambil 2 sdm gula pasir.
12. Siapkan 1 sdt Pasta pandan.
13. Sediakan Bahan bubur sumsum :.
14. Siapkan 750 ml air.
15. Sediakan 100 gr tepung beras.
16. Sediakan 65 ml santan kental *kara.
17. Siapkan 1/4 garam.
18. Ambil 2 lembar daun pandan *simpulkan.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Seblak Enak yang Enak Tips Anti Gagal

Nggak perlu cemas, karena cara bikinnya ini cepat dan nggak ribet. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:

1. Kukus pisang 10-15 menit. Angkat, biarkan dingin. Kupas kulitnya..
2. Membuat bubur sumsum : ✔️Masukkan semua bahan 'bubur sumsum' ✔️Aduk hingga larut rata tidak bergerindil. ✔️Masak dengan api kecil dengan terus diaduk agar tidak berkerak ✔️Masak hingga mengental meletup letup. Matikan api sisihkan.....
3. Membuat kulit pisang ijo : ✔️Masukkan semua 'bahan kulit' dalam bowl aduk hingga tidak ada yg bergerindil. ✔️Tambahkan pasta pandan ✔️Saring adonan.
4. ✔️Masak dengan api kecil dengan terus diaduk aduk agar tidak berkerak bawahnya. ✔️Masak hingga kesat kental dan adonan semakin berat 📝Pastikan adonan benar benar kesat agar mudah dibentuk. Jika kurang kesat akan lbh muda basi..
   
5. Bagi adonan sebanyak jumlah pisang. Ambil 1 bagian, letakkan diatas plastik yg sdh dioles minyak*tipis2 saja. Isi dengan kupasan pisang Gulung.
6. ✔️Gulung dan pastikan benar benar sdh tercover semua seluruh bagian pisang. ✔️Rapikan permukaan pisang ijo. Buang bagian ujung yg berlebih dan bentuk seperti layaknya pisang. ✔️Tata dalam kukusan. Kukus selama 5menit..
   
7. Keluarkan dari dlm kukusan, ✔️biarkan dingin hilang uap panas nya. ✔️Potong potong beberapa bagian.
8. Cara penyajian : ✔️Ambil bubur sumsum, tata dalam mangkuk ✔️Tambahkan potongan pisang hijau. ✔️Secukupnya es batu ✔️Siram dengan sirup merah. Segerrr yaak Enjoy❤️🥰.
   

Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :