Castengel keju premium. Resep Kastengel Premium a la Mamitoko, Full Keju Gurih Renyah. Serves: Banyak macam rasa kue kering, ada manis, ada asin (gurih). Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering.
Padahal kastengel premium (keju edam & parmesan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kastengel premium enak lainnya.
Resep kastengel keju anti gagal, enak, renyah, dan garing.
Anda sedang mencari ide resep castengel keju premium yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal castengel keju premium yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kastengel Premium a la Mamitoko, Full Keju Gurih Renyah. Serves: Banyak macam rasa kue kering, ada manis, ada asin (gurih). Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari castengel keju premium, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan castengel keju premium yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah castengel keju premium yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Castengel keju premium memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Castengel keju premium:
- Siapkan 400 gram tepung kunci biru, ayak.
- Ambil 1 blok keju edam (saya merk cheesy).
- Gunakan 1 blok keju ceddar (saya craft).
- Gunakan 3-4 sendok keju parmesan.
- Ambil 2 sendok makan susu bubuk.
- Ambil 200 gram butter, suhu ruang.
- Sediakan 100 gram margarin, blue band.
- Sediakan 2 butir kuning telur untuk adonan.
- Gunakan 2 butir kuning telur untuk olesan (saya pake egg gloss).
- Gunakan 1 sdt baking soda.
- Gunakan Sedikit kaldu bubuk (optional, saya ga pake karena sudah pake edam).
- Sediakan Sedikit garam.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar Klasik yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara membuat kastengel keju: Kocok kuning telur dan margarin leleh dengan mixer atau kawat pengocok sampai. Masukkn keju edam dan parmesan aduk rata dengan sendok kayu. Terahkir masukkan tepung terigu dan maizena aduk perlahan dengan sendo kayu sampai rata. Langsung dikirim setelah keluar dari oven.
Langkah-langkah membuat Castengel keju premium:
- Siapkan bahan. Parut keju2an, ayak tepung.
- Mixer butter, margarin dan kuning telur hingga sekedar rata. Masukan parutan keju, aduk pake spatula. Bisa sih di mixer tapi nanti kejunya hancur, tergantung selera aja. Sisakan parutan keju untuk topping..
- Masukan tepung, baking soda, garam dan kaldu (jika mau) dan susu bubuk. Secara bertahap aduk hingga rata dengan spatula. Jangan pake tangan yah. Aduknya juga jangan terlalu lama..
- Pipihkan adonan diatas kertas roti, giling hingga ketebalannya sama rata..
- Cetak sesuai selera. Saya malas cetak berbentuk batang karena menurut saya kecil-kecil dan kuenya jadi rapuh hehe. Nyetaknya agak ribet, karena adonan ini lembek. Kalau saya pakai cetakan cookies, lalu keluarkan adonan langsung diatas loyang yg dialasi kertas minyak..
- Panaskan oven di suhu 150’, panggang adonan selama 20 menit. Keluarkan dan olesi dengan kuning telur (saya pake egg gloss) dan taburi sisa parutan keju. Panggang kembali. Total waktu panggang saya sekitar 35-40 menit. Jika masih lembek (krn ketebalan adonan ngaruh banget), panggang kembali di suhu yang lebih rendah sekitar 15-20 menit..
- Dinginkan, dan masukan toples deh!.
- Untuk olesan telur dan keju tabur bisa saja dibuat saat awal memanggang, tapi nanti hasil warna castengelnya akan jadi pucat..
KUE KERING PREMIUM DARI DAPUR APC, Garing Diluar. Lihat juga resep Kastengel Keju Premium enak lainnya. Kastengel siap ditata. (Saran ni bunda jangan menambahkan garam atau kaldu kedalam adonan karena untuk resep ini tidak perlu garam atau kaldu rasanya sudah enak banget gurih asli keju) Diterbitkan oleh. KOMPAS.com - Membuat kue kastengel premium yang gurih dan harum membutuhkan campuran tiga jenis keju. Menurut Pastry Chef Disy Ery Braswito, kastengel biasanya menggunakan keju jenis cheddar, edam, dan parmesan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Castengel keju premium yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :