Soto Ayam Lamongan.
Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 500 gram ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 2 batang sereh (geprek).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 liter air.
- Ambil 2 batang daun bawang (iris).
- Ambil 2 batang seledri (iris).
- Ambil Bumbu Halus :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan Telur rebus.
- Siapkan Jeruk Nipis.
- Sediakan Kubis (iris halus).
- Ambil Sambal Soto (lihat resep).
- Siapkan Koya (kerupuk udang + 1 sdm bawang putih goreng, haluskan).
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Biji Ketapang Renyah dan Gurih yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit, bilas air mengalir. Kemudian rebus ayam dengan sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam..
- Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tanak..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masak hingga mendidih dan ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Matikan api. Angkat ayam, tiriskan..
- Siapkan mangkuk saji, beri irisan kubis dan suwiran ayam. Kemudian beri kuah soto. Beri juga irisan telur rebus diatasnya..
- Soto ayam lamongan siap disajikan dengan pelengkapnya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :