Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1/2 kg ayam kampung (me: pake ayam negeri).
2. Ambil 2 btg sereh digeprek.
3. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 2 cm lengkuas digeprek.
5. Sediakan 2 lbr salam.
6. Ambil 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Ambil 1/2 sdt gula.
9. Sediakan 2-3 btg daun bawang dirajang.
10. Siapkan 1 ikat kecil seledri.
11. Siapkan 1 lt air.
12. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
13. Sediakan 6 bh bawang merah.
14. Ambil 6 siung bawang putih.
15. Siapkan 4 bh kemiri disangrai dl.
16. Sediakan 3 cm jahe.
17. Sediakan 3 cm kunyit atau 1 1/2 sdt kunyit bubuk.
18. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Ambil 1/4 sdt jinten.
20. Gunakan Lain-lain:.
21. Siapkan Koya krupuk (semangkuk krupuk udang + 1 sdm bawang putih grg) (me:skip).
22. Gunakan Sambal (10 bh cabe rawit + 3 siung baput direbus dihaluskan).
23. Sediakan Telur rebus, irisan kol, suun, seledri, bawang goreng, suun.
24. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
25. Siapkan Krupuk Udang.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur daging telur puyuh gampang dan sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam ditambah sereh daun jeruk lengkuas salam. Karena pake ayam negeri, rebusan awal aku buang dulu airnya, setelah itu didihkan air, rebus ayam ditambah sereh daun jeruk, lengkuas, dan salam..
2. Haluskan bumbu lalu tumis beri minyak sedikit masak sampai harum..
3. Masukan rajangan daun bawang (separo) masak sampai layu jangan lupa aduk-aduk kalau sudah matang lalu masukan kedalam rebusan ayam..
4. Masak sampai semua matang jgn lp beri garam gula kaldu bubuk lada tambahkan lg daun bawang (separonya) dan tes rasa lalu matikan siap disajikan. (jangan lupa, diambil dulu rempah-rempah yang sudah direbus bersama dengan ayam baru ditambah daun bawang).
5. Keripik Kentang: Kupas kentang, cuci, iris tipis kentang, rendam pada air garam.Goreng, sampai berwarna kecoklatan..
6. Penyajian: taruh lontong atau nasi kedalam mangkuk lalu beri irisan kol, suun, suwiran ayam (boleh digoreng lalu disuwir) beri taburan seledri bawang goreng, irisan telor, aku tambahkan suun, krupuk udang, dan keripik kentang..

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :