Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings). Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

It is good to serve with nasi putih. If you have tried ayam goreng serai, this recipe is more or less the same. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (chicken wings), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings):

1. Ambil 500 gr ayam (saya pakai chicken wings).
2. Sediakan 5 cm lengkuas.
3. Gunakan 2 cm kunyit.
4. Sediakan 3 buah kemiri.
5. Ambil 1 cm jahe.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Sediakan 3 buah daun jeruk.
8. Siapkan 1 lembar daun salam.
9. Gunakan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Ambil 3 sdm asam jawa.
12. Gunakan 2 sdt gula pasir.
13. Gunakan 100 ml air matang.
14. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
15. Ambil 2,5 sdt garam.
16. Gunakan 1,5 sdt royco ayam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Balado ayam 😍 yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Marinated in tamarind and aromatic spices, these chicken wings are cooked in coconut water before frying. Ayam Goreng Bumbu Lengkuas (Galangal Fried Chicken) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Cara membuat dan memasak chicken wings : Pertama yang harus Anda lakukan adalah mengulek halus bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Setelah itu Anda campurkan sayap ayam dengan bumbu.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings):

1. Parut lengkuas seperti di gambar. Kemudian haluskan bumbu dengan blender/ulek sampai halus (kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula pasir, jahe).
2. Siapkan ayam, lalu peras jeruk nipis dan marinate selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu sampai wangi.
4. Masukkan ayam, kemudian beri air matang dan tambahkan sereh yang sudah di geprek, daun jeruk dan sereh serta garam.
5. Koreksi rasa, kemudian tutup penggorengan tunggu hingga air meresap. Ambil semua sisa bumbu kuning untuk kremesan :).
6. Setelah itu siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai kecoklatan dan sajikan dengan sambal dan nasi hangat 🤗. Sisanya bisa di simpan di kulkas freezer untuk digoreng lagi praktisss!.

Lihat juga resep Sayap ayam + jahe muda enak lainnya. AYAMAS Breaded Chicken Drummets & Mid Wings is my kids' favourite. They always ask me to fry it for them. They love to dip it with tomato sauce and chili sauce. It is so convenient as i only need to dry the chicken drummets and mid wings after de-frozed it.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :