Soto Ayam Kudus. Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side.
Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.
Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.
Sedang mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kudus memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Ambil 1/2 ekor ayam, beri perasan jeruk, cuci bersih.
- Gunakan 1200 ml air.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 jempol (10 gr) gula merah.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil Bawang putih goreng.
- Siapkan Toge, saya skip.
- Sediakan Daun seledri.
- Siapkan Jeruk nipis atau jeruk sonkit (lihat tips).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sate ayam bumbu kacang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. Persiapan sebelum penyajian soto ayam kudus. ⇔Rebus telur ayam hingga matang, kemudian rendam dalam air dingin untuk memudahkan saat mengupas kulitnya. Rahasia dibalik cita rasa sedapnya resep soto ayam kudus, masakan melegenda dengan keunikan rasa yang istimewa. Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- Didihkan air. Masukkan ayam, masak dengan api kecil supaya kaldunya bening.
- Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai aduk hingga layu.
- Tuang bumbu halus tumis kedalam rebusan ayam.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Masukkan gula merah, garam, lada, masak dengan api kecil hingga ayam lunak. Koreksi rasa sesuai selera.
- Angkat ayam, suwir suwir.
- Penyajian. Tata nasi, beri ayam, toge, seledri, bawang goreng, siram dengan kuah soto. Sajikan segera.
Sajian makanan soto ini dengan ciri khas kuah tanpa menggunakan santan atau dengan kuah bening tapi kaya rempah aslinya. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :