Ayam Goreng Kremes ala Padang. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Padang enak lainnya. Bingung cara masak ayam goreng kremes ala rumah makan padang? Awalnya aku bingung juga masak rendang, nyari-nyari en nanya ke Mbah Google, resepnya beda-beda, akhirnya pake resep kakakku, jadi mantaaaaaap deh.
Rumah makan yang terletak di pinggir jalan raya ini, menyuguhkan menu beragam : rendang, ikan Goreng, ikan bakar, ayam kremes dan sejumlah menu khas Sumatera Barat.
Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat.
Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes ala padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes ala Padang enak lainnya. Bingung cara masak ayam goreng kremes ala rumah makan padang? Awalnya aku bingung juga masak rendang, nyari-nyari en nanya ke Mbah Google, resepnya beda-beda, akhirnya pake resep kakakku, jadi mantaaaaaap deh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kremes ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kremes ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes ala Padang menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kremes ala Padang:
- Gunakan 1.5 ekor ayam kampung medium potong.
- Sediakan 1 sdm garam uleni ayam.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jempol jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan 500 gram laos/lengkuas.
- Siapkan 2 batang sereh.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Rollade Daging Sapi Kuah Semur yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan. Modifikasi lain ayam goreng kremes, anda bisa menambah sayur mayur ala masakan padang dan pemberian nama yang unik. Seperti ayam jaring, ayam balut jaring, atau apalah nama masakan itu menjadi sesuatu yang bikin penasaran. Rebus ayam, daun salam, jahe, serai, daun jeruk, bumbu halus, dan air sampai matang dan meresap.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kremes ala Padang:
- Proses ayam, lumuri dengan garam, tunggu 20 menit. Bilas..
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender kecuali laos, daun jeruk, daun salam dan sereh. Sisihkan. Blender halus juga laos. Jadi terpisah ya blendernya..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan laos yg sudah halus, daun jeruk, daun salam dan sereh, masukkan ayam. Ungkep sktr 20 menit dengan api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap..
- Angkat ayam, pisahkan dengan bumbunya. Dingin kan ayam dan bumbu secara terpisah. Kocok 2 butir telur, campurkan ke daging ayam. Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan. Goreng juga dengan wajan terpisah, bumbunya, dengan minyak aga banyak sampai bumbu mengering dan menjadi kremesan. Setelah semua matang, campurkan di piring. Selamat menikmati..
Kremesan, campur tepung beras, tepung sagu, abon. Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan bumbu meresap. Goreng ayam di dalam minyak panas dan banyak sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah, dan sambal terasi yang manis gurih. Ayam goreng kremes sudah menjadi santapan dan kuliner yang banyak disukai oleh orang Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :